잔멸치나 새우보다 칼슘이 최고! 견과류를 넣은 뱅어포조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,378

상품목록

밥심은국력

잔멸치나 새우보다 칼슘이 최고! 견과류를 넣은 뱅어포조림

잔멸치나 새우보다 칼슘 함량이 많아서 아이들 영양간식이나 임산부의 칼슘 보충식품으로 아주 좋은 뱅어포로 조림 만들었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

뱅어포
3장 구매
식용유
1/2컵 구매
아몬드
20알 구매
해바라기씨
1큰술 구매

[양념]

간장
1.5큰술 구매
물엿
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 뱅어포 손질법

▶ 뱅어포 조리법

▶ 뱅어포 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

뱅어포를 준비하시구요.

가위로 잘라주면 편한데, 먼저 2등분을 하고 다시 2등분을 하면 총 4등분이 됩니다. 이렇게 자르시면 크기가 일정해지기 때문에 좋구요. 길게 잘려진 뱅어포는 다시 3등분을 하면 사진에 보이는 크기가 된답니다.

식용유를 팬에 자작하게 부운 후 뱅어포 한 조각을 넣어 잘 오그라들기 시작하면 기름온도가 적당한 것이랍니다. 이 때 뱅어포를 넣어서 튀겨주듯 조리합니다.

키친 타올을 깔아준 후 뱅어포의 기름을 제거해줍니다.

양념은 간단한데요. 간장 1큰술반, 물엿 2큰술, 매실청 2큰술, 설탕 1작은술을 넣어 고루 섞어줍니다. 특히 설탕이 잘 녹도록 해줍니다.

양념장이 완성되었구요. 이렇게 미리 섞어서 넣어야 양념이 뭉치지 않아서 고루 간이 배인답니다.

해바라기씨도 넣어주고요. 다른 견과류, 즉 땅콩, 호두, 호박씨 등등 무엇이든지 가능하답니다.

아몬드도 넣어주고요. 통아몬드가 식감이 더 좋아서 전 통으로 사용했는데, 슬라이스 아몬드도 괜찮답니다.

팬을 달군 다음 양념장을 넣고 살짝 끓어오르면 튀긴 뱅어포를 넣어주고 고루 섞은 다음에 해바라기씨, 아몬드 등을 넣고 고루 섞어줍니다.

마지막에 통깨를 뿌려줍니다.

: 뱅어포를 고르실 때는 색이 하양고 두꺼운 것이 씹는 맛이 좋으며, 냄새가 없는 것을 고르시구요.
보관은 서늘한 곳에 하시고, 장기 보관할 땐 비닐팩에 잘 밀폐한 다음 냉동실에 보관하세요.

뱅어포조림 관련 상품

등록일 : 2015-05-23 수정일 : 2015-11-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

요리 후기 1

㉭┡| 솔 2017-06-06 20:07:32

맛있게 잘만들었어요 처음 해봤는데 감사합니다~^^

댓글 3

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(513)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(194)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(812)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(127)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(120)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

닭가슴살장조림 맛보장 레시피

1

닭가슴살 장조림 만드는법

책읽어주는영어신동

4.8(28)
2

부드러운 닭가슴살 장조림(닭가슴살캔 볶음으로간단히)

곰팅씨

4.9(14)
3

(어린이반찬) 부드럽게 맛있다~ 닭가슴살장조림!

왕눈이2

5.0(14)
4

닭가슴살로 소고기 부럽지않은 장조림 만들기

오박사닷컴

4.9(10)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(51)
2

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
3

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)
4

깔끔한 맛, "마늘볶음밥"♪

서재인

4.9(13)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(181)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)
4

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(12)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(453)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(18)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(95)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(30)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(8)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(52)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(10)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(9)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.