Name: 바지락초무침 만드는법! 바지락비빔밥까지~
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 바지락 1줌; 미나리; 당근; 오이; 고추장; 고춧가루; 참기름; 통깨; 다진마늘; 매실액; 식초

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23,061

유니죠아

바지락초무침 만드는법! 바지락비빔밥까지~

새콤함 바지락초무침 만들기를 했답니다! 이걸 만드니 바지락비빔밥은 뽀너스로 따라오더라는~간단하니 레시피 소개해드릴게요!

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

저는 손질된 바지락을 사서 얼려둔 걸 사용했는데요 보통 마트에서 바지락을 사시면 깨끗하게 씻어서 소금물에 30분정도 해감을 시킨 후에 사용하세요!

끓는 물에 바지락을 넣어 삶아줍니다! 5분내외면 다 익는거 같아요~

삶은 바지락을 건져 물기를 빼주시고요~

무침에 들어갈 야채들을 손질해주세요 전 모두 채썰어주었답니다!

볼에 손질한 야채와 미나리, 바지락들을 모두 넣어주세요!

양념을 해주는데요 고춧가루 듬뿍1, 고추장듬뿍1, 매실액2, 다진마늘1/2, 식초2를 넣어주었어요! 취양에 따라 양념은 가감해주세요!

양념까지 넣으면 조물조물 무쳐주시면 되요!

마지막으로 통깨와 참기름으로 마무리!

갓지은 포슬포슬한 밥 위에 바지락초무침만 얹으면 비빔밥이 되지요.

: 해감을 시킬 때 팁- 해감을 시키는 볼을 뚜껑을 덮어주면 어둡기 때문에 바지락이 불순물을 더 잘 뱉는다고 하네요~

바지락초무침 관련 상품

등록일 : 2015-05-13 수정일 : 2015-05-13

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레시피 작성자About the writer

유니죠아

http://blog.naver.com/ryryry3880

포토 리뷰 1

요리 후기 6

내꿈은요리천재 2020-06-12 19:02:54

지금 해서 한입맛봤는데 맛있어요~ 남편도 맛있다고 할거 같아요^^

오키찡 2017-05-12 19:44:34

레시피대로 하니 간이 딱 좋았어요~~~^^

사랑바라기81 2017-02-27 18:30:00

새콤매콤하니 만들어졌어요~~~

kbsmcbomi 2023-03-25 17:42:18

맛있어요. 잘 먹었습니다 ^^

초롱현진 2022-05-08 11:30:00

너어무 맛있어요!!

박근옥(규용&규민) 2021-08-25 18:53:50

맛있어요..

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