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배고픈엄마

어묵 떡볶이 만들기

어묵속에 떡을 넣어 한입에 쏙 먹을 수 있는 어묵 떡볶이를 했습니다. 미리 만들어 냉장고에서 숙성된 떡볶이 소스가 있으니 떡볶이 너무 간편하게 만들었지요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 풋마늘 손질법풋마늘 손질법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
구멍어묵에 떡을 넣고 떡 길이에 맞춰 어묵을 잘라 주었지요. 어묵에 칼집을 살짝이 넣어 손으로 결대로 찢으면 된답니다. 준비한 어묵 떡 길이에 맞춰 풋마늘 1대를 잘라 주었습니다.
팬에 물 2컵을 붓고 떡볶이소스 2큰술을 덩어리 없이 풀어 넣고 끓여 줍니다. 떡볶이 소스 물을 한번 바글바글~ 끓여 주세요.
준비한 어묵 떡볶이를 넣고 저어 주면서 졸여 주세요. 소스자 자박하니 졸여지도록 저어 주면서 끓여 줍니다.
떡볶이 소스가 자박하니 졸여 지면 준비한 풋마늘을 넣고 한번 더 끓여 주시면 된답니다.
먹고 남은 떡볶이는 금새 굳어 버리죠. 물을 더해 데우면 맛이 변하고...남은 떡볶이 위에 피자치즈 50g을 올려 주었습니다. 그리고 전자렌지에 넣고 3분간 돌려 데워 주었지요

전자레인지

먹다 남은 떡볶이에 피자치즈를 넣고 전자렌지에 돌려주니 고소한 치즈 떡볶이가 되었답니다. 이제 떡볶이 만들어만 놓으면 아이들이 알아서 데워도 먹고 하니 편하고 좋으네요.

등록일 : 2015-05-11 수정일 : 2016-01-27

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배고픈엄마

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