간장찜닭 만드는법

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간장찜닭 만드는법

매운음식을 잘 못드시는 분들이나 어린아이들도 쉽게 닭요리를 즐길 수 있기 때문에 은근 안동찜닭 집에서 만들기를 하시는 분들 많으신 것 같아요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
당면
1/2줌 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
당근
약간 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

간장
8큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
설탕
4큰술 구매
후추
약간 구매
통깨
구매
참기름
2큰술 구매
미림
2큰술 구매
물
500ml 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깨끗이 손질해 놓은 닭은 지방은 제거하고 닭다리는 칼집을 내어 준비합니다.

당면은 반줌 정도 물에 담가 불립니다.

감자 2개, 양파 반개, 당근 약간 청홍고추 각 1개씩 준비합니다.

양념장을 만듭니다.

닭은 미리 삶아서 준비해줍니다. 삶은 닭고기는 찬물에 헹구어 준 후 물 500ml와 감자를 넣고 준비해둔 양념장을 넣어 끓여줍니다.

국물이 1/3정도 졸아들었을때 물에 불려둔 당면을 넣고 다시 끓여줍니다. 당면과 함께 나머지 준비한 재료 (양파, 청홍고추, 당근)를 넣고 끓여주세요

만들어 두면 닭보다는 오히려 당면이 인기가 많은 안동찜닭 집에서 만들기.

: 닭을 삶을때는 청주, 대파, 양파를 넣고 삶으면 비린내 제거에 도움이 됩니다.

간장찜닭 관련 상품

등록일 : 2015-05-11 수정일 : 2015-05-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/sohee1307

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

대충해애 2017-07-05 17:48:24

양념비율 여지껏 중에 제일 제 입맛이에요 신랑 맛있다며 다 드심

후블리a 2021-08-17 18:17:07

아이들과 맛있게 잘 먹었어요~레시피 감사합니다♡

댓글 0

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