크루아상 샌드위치

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밥심은국력

크루아상 샌드위치

크루아상은 프랑스어로 '초승 달' 을 의미 한답니다. 오늘은 햄과 치즈, 야채 등을 넣어 만드는 크루아상 샌드위치를 만들어 보려고 합니다. 재료가 간단하면서도 맛이 좋아서 추천하는 메뉴 중 하나입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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토마토는 깨끗이 세척한 다음 반달 썰기를 해줍니다. 양파는 채를 썰어서 매운 맛이 있으므로 찬물에 헹궈서 물기를 제거해주세요. 치커리도 찬물에 담가 흙을 가라앉힌 후 서너번 씻어서 체에 받쳐서 물기를 빼줍니다. 그리고 도마에 놓고 2등분합니다.

체다 치즈와 슬라이스 햄도 손질하는데, 크루아상 크기에 맞춰보니 들어갈 속재료들이 크기가 커서 다시 작게 등분해주었답니다.

크루아상이 벌어지도록 칼로 잘라줍니다. 그리고 버터를 빵 속에 얇게 발라줍니다. 버터를 발라주어야 야채 가 들어가도 유분막이 생겨서 빵이 질척해지지 않는답니다. 버터는 실온에 두어서 빵에 바르다 보면 저절로 녹게 합니다.

치커리,슬라이스 햄, 치즈 등등의 순서대로 빵 속에 넣어줍니다.

소스는 시판 중인 홀그레인 머스타드를 넣어주었는데, 씨겨자가 들어가서 일반 머스타드보다 훨씬 깊은 맛이 나고 맛있답니다. 머스타드에 마요네즈를 약간 섞어서 넣어주어도 색다른 맛이 나고요.

차례대로 속재료들을 넣어주고 소스를 넣어주면 완성!

크루아상샌드위치 관련 상품

등록일 : 2015-04-30 수정일 : 2015-05-04

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밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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