Name: 명이나물 쌈밥
Total time: 60 min
Ingredients: 명이나물장아찌; 고추냉이잎절임; 돌봄 갓절임 (or다른장아찌류); 훈제오리; 밥; 브로콜리; 잣 조금; 소금 약간; 통깨 약간

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명이나물 쌈밥

요거, 아이들 안먹을거 같아도 엄청 잘 먹는 별미주먹밥이라지요~ 명이나물 뿐만 아니라 고추냉이잎쌈밥, 갓절임주먹밥까기 다양하게 만들어서 훈제오리와 함께 즐겨봤답니다. 개운한 밥도둑 장아찌들과 함께 쌈밥을 만들어 볼께요.

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

훈제오리 반을 잘게 썰어서 팬에 복아주세요. 볶은후 체에 받쳐서 기름기를 빼줍니다. 나머지 반은 그대로 굽듯 볶아서 장아찌와 싸서 먹으려고 준비했구요.

끓는물에 브로콜리를 넣고 소금 조금 넣어서 살짝 데쳐줍니다. 찬물에 씻어 건져서 물기가 빠지면 잘게 송송 다지듯 썰어주세요.

밥에 볶은 훈제오리와 브로콜리 다진것을 넣고 통깨와 소금 약간을 넣어 골고루 버무려 줍니다. 일회용장갑을 끼고 동그랗게 한입크기로 주먹밥을 만들어 주세요.

장아찌를 쫙 펴서 주먹밥을 올려서 예쁘게 감싸주면 됩니다.

명이나물쌈밥과 고추냉이잎절임쌈밥, 그리고 돌봄갓절임은 주먹밥위에 살짝 올려주고, 다 만든후 잣을 위에 살짝이 얹어주어 만든 장아찌쌈밥입니다.

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등록일 : 2015-04-29 수정일 : 2019-01-25

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