[현모와양처의 쿡인타임]

밤에 영화나 TV를 보며

나초를 안주거리로 삼아

맥주 한잔 할 때

나초를 찍어먹을 수 있는

강낭콩 후무스 레시피 입니다.

콩을 그대로 갈아 만들기 때문에

아이들 간식으로도

영양 만점이랍니다.

다이어트에 좋은 강낭콩이에요

강낭콩에는 라이신, 로이신,

트레오닌 등이 풍부해서 아이들

성장 발육에도 좋다고 하네요.

강낭콩은 캔에서 건져내고

레몬과 파슬리, 마늘을 손질합니다.

모든 재료를 믹서기에

넣어주세요.

먼저 레몬즙 1개,

깨 1T,

마늘 1쪽과 파슬리,

강낭콩,

올리브유 3T와 고춧가루 1t

소금과 후추 한꼬집을

순서에 상관없이 모두

넣어주세요.

이제 모든 요리는

믹서기에 맡깁니다.

물이나 올리브유로

후무스의 농도를

취향에 따라 조절합니다.

병아리콩 후무스 만들때

믹서기로도 잘 갈렸던 기억이 있어

믹서기로 했는데

푸드프로세서를 이용해야

모든재료들이 곱게 갈릴거같네요 ^^;;;

나초와 강낭콩 후무스,

시원한 맥주의 조합!

다이어트 음식으로 강낭콩이

좋다고 하여

마음놓고 나초에 듬뿍 얹어 먹었습니다

병아리콩 후무스와 색깔이

사뭇 다르지만 맛은 큰 차이가

없는 것 같네요.

한 가지 분명한

건 둘 다 맛있고 건강하다는 점!

등록일 : 2015-04-28 수정일 : 2015-04-28

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레시피 작성자About the writer

현모와양처

http://blog.naver.com/ycna88

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