Name: .. 굴전 ..
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

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딸기공주

.. 굴전 ..

요 사진은용 ~ 오늘 아침에 딸기가 만든 요리 인대용 ~ 요즘 < 굴 > 이 많이 나오 잖아용 ~ 그래서 ~ < 굴 > 을 이용한 < 전 > 을 부쳐 보았답니당 ~ 만들기도 열라 쉽고 ~ 뽀대도 남시롱 ~ 아무튼 맛도 좋아용 ~ 캬캬캬

2인분 30분 이내 아무나

[주재료]: 굴150g, 계란 1개, 계란노른자 1개, 부추, 소금 약간, 부침가루(밀가루) 2큰술, 홍고추, 식용유

[양념 및 소스재료]: [밑간] 후추, 마늘가루

조리순서Steps

< 굴 > 을 깨끗히 씻은 후 ~< 체 > 에 받쳐서 < 물기 > 를 빼 주셔용 ~그 다음으로 ~굴에 < 밑간 > 을 좀 해 주시는대용 ~< 방법 > 은 여러가지가 있어용 ~그러니까 < 취향껏 > 하셔용 ~딸기는 ~< 후추 > 와 < 마늘가루 > 를 조금씩 넣어서 ~밑간을 해 주었답니당 ~이왕이면 < 다진마늘 > 보다는 ~< 마늘가루 > 를 넣어 주셔용 ~그래야 더 깔끔 하답니당 ~밑간을 하실 때는 취향껏 ~< 참기름 > 이나 < 청주 > . < 생강가루 > 등을 넣어 주셔도 좋아용 ~딸기가 오늘 사용한 굴은 ~< 150 g > 이랍니당 ~

< 굴 > 이 준비가 다 되었으면 ~이제 굴전에 고명으로 올릴 ~< 홍고추 > 를 쫑쫑쫑 썰어서 준비를 해 주시는대용 ~요거는 굳이 안 하셔도 되용 ~딸기는 그냥 이뻐 보일려구 ~사서 < 고생 > 하는 거랍니당 ~캬캬캬

그리고 다음으로 준비 할 것은요 ~굴전을 부칠 ~< 계란물 > 을 준비 하셔야 하는대용 ~< 계란 1 개 > 에 ~< 노른자 > 만 1 개를 더 추가해서 준비를 해 주셔용 ~원래 전을 부칠 때 ~< 노른자 > 가 더 들어가야 ~< 땟깔 > 이 먹음직 스러워 보이는건 다들 아시죵 ??

여기에다가 ~< 계란물 > 만 하면 심심하니까 ~냉장고에서 도를 닦고 계시던 ~< 부추 > 님을 쫑쫑쫑 썰어서 ~같이 넣어 주었어용 ~요때 ~< 소금간 > 도 살포시 해 주시구용 ~너무 많이 넣으시면 절대루 안 되용 !!왜냐하면 ~원래도 < 굴 > 이 < 짭쪼름 > 하잖아용 ~그러니까 아주 간간하게 하셔용 ~

자 ~ 이제 ~본격적으로 < 굴전 > 을 한번 만들어 볼게용 ~우선 ~위생 봉투에 < 부침가루 > 를 밥 숟가락으로 ~듬뿍 < 2 큰술 > 을 넣어 주셔용 ~그리고는 준비 해 둔 < 굴 > 을 집어 넣고서 ~막 흔들어 줍니당 ~일일이 하나씩 ~굴에다가 < 부침가루 > 를 무쳐 주셔도 되는대용 ~그렇게 하면 귀찮구 힘드니까 ~그냥 요렇게 편하게 하셔용 ~< 가루 > 는 < 밀가루 > 를 사용 하셔도 되는대용 ~딸기는 이왕이면 ~< 부침가루 > 를 권해 주고 싶네용 ~딸기가 먹어 봤을 때 ~< 부침가루 > 로 하는 것이 ~열라 더 맛있었거든용 ~캬캬캬

그럼 이제 본격적으로 ~굴전을 한번 부쳐 볼까용 ~< 부침가루 > 를 묻힌 굴은 ~살살 가루를 털어 낸 후 ~준비 해 둔 < 계란물 > 에 ~포 ~ 옥 담궈서 ~< 식용유 > 를 두른 팬에 ~올려 줍니당 ~기름은요 ~요것저것 아무거나 다 쓰셔도 되는대용 ~이왕이면 < 식용유 > 를 쓰셔용 ~그리고 요때 불은 잠시 잠깐만 ~< 약한불 > 로 해 주셔용 ~왜냐하면 ~< 고명 > 을 올려야 하는데 ~불이 너무 세면 ~고명을 붙어 있게 해 줄 ~< 계란물 > 이 말라 버리거든용 ~그러니까 요때 불은 < 약한불 > 로 해 주셔용 ~