Name: 계란장조림 황금레시피
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란; 닭가슴살; 대파; 양파; 당근; 마늘; 간장; 올리고당; 후추; 다시마

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,460

완소꽃남매

계란장조림 황금레시피

계란장조림 황금레시피를 들고 왔어요. 담백하면서 짭쪼름하니 밥도둑이 따로 없어요.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 계란을 소금+식초물에 15분간 삶아 차가운물에 식혀둔 다음 껍질을 벗겨 준비해주세요.

물 5컵에 다시마 5cm X 5cm 정도로 두장해주었답니다. 찬물에 5분정도 두었다가 끓이시고 끓어오르면 다시마를 건져 좀 더 끓여주세요. 다시마를 넣고 오래 끓으시면 맛이 씁쓸해질 수 도 있어요!

양파, 당근, 마늘, 대파를 먹기 좋게 썰어주세요. 육수의 맛을 위해 대파 뿌리부분 사용하시어도 좋으세요.

닭가슴살은 먹기 좋게 찢어 기름을 빼주세요.

껍질을 벗겨둔 계란을 다시마육수에 넣어 간장과 올리고당 그리고 후추로 간을 맞춰주세요. 5컵의 양의 육수에 간장 9스푼 올리고당 1스푼 후추 조금 사용해주었답니다. 자신의 입맛에 조절해주세요.

양파, 대파, 당근을 넣어 한번 끓여주세요.

끓어 오르면 닭가슴살과 마늘을 넣고 약한불에 팔팔 쫄여주시면 완성이에요.

: 계란을 삶으실때에는요. 냉장고속에서 바로 꺼낸 상태로 사용하시면 깨지기 쉬워요. 그러니 다른 재료들을 준비할 동안을 이용해 실온에 두었다가 사용해주시면 좋구요. 가끔식 굴러주시는것두 잊지마시구요. 노른자의 안정적인 위치를 위하여!

계란장조림 관련 상품

등록일 : 2015-04-22 수정일 : 2015-05-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

완소꽃남매

http://blog.naver.com/sieun_sihu

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(145)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(78)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.8(25)

김치제육볶음 맛보장 레시피

1

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(312)
2

김치 제육볶음 만드는 법

시크제이맘

5.0(35)
3

김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪

율맘써니

4.7(23)
4

김치제육볶음으로 내일없이 달릴사람 여기붙어라~♥

만개의레시피

5.0(13)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(122)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(86)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(62)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(238)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(108)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(480)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(35)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

5.0(24)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

5.0(130)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(49)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(30)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(13)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(86)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

계란장조림 황금레시피

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피