Name: 부추달걀말이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달걀 5개; 부추 약간; 소금 약간; 후춧가루 약간; 식용유; 물

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풀향기

부추달걀말이

칼륨이 풍부하며 인삼보다 좋다고 하는 봄부추를 넣었어요~ 색감도 예쁘고 밥 반찬으로 좋으며 담백한 부추달걀말이 소개합니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
5개 구매
부추
약간 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
식용유
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물
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노하우

조리순서Steps

달걀은 깨트려서 흰자와 노른자를 섞어서 체에 걸러주세요. 이렇게 하면 알근을 제거할 수가 있어서 좋답니다. 소금과 후춧가루를 뿌려 골고루 섞어주세요.

부추는 다듬어서 흐르는 물에 씻어주세요. 끓는 물에 소금을 조금 넣고 부추를 넣어 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 빼주세요.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 달걀물을 부어주세요. 윗면이 살짝 익으면 부추를 넣고 돌돌 말아주세요. 남은 달걀물을 붓고 다시 한번 돌돌 말아주세요.

도마 위에 기름종이를 깔고 부추달걀말이를 올린 후
먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

: - 계란은 기억력을 좋게 하고 피부를 촉촉하게 해주며 잔주름을 예방하는데 도움을 줍니다.
- 계란흰자는 동맥경화를 방지하고 콜레스테롤 흡수를 줄이는 역할을 하며 저지방 저열량 식품이라 다이어트에 좋습니다.

부추달걀말이 관련 상품

등록일 : 2015-04-10 수정일 : 2024-08-16

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

포토 리뷰 1

요리 후기 1

매웅거멍고싱다 2015-05-11 07:46:39

다이어트중인데 간단하게 먹을수있는레시피인거같아요 좋습니당♡

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