어린이집 소풍도시락 만들기

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어린이집 소풍도시락 만들기

주먹밥 만들기를 아이 김밥 싸기를 할지 고민하다가 아이들이 좋아하는게 최고지 싶어서 메뉴는 김밥으로 결정했네요. 그리고 든든하게 배채워줄 간식 겸 반찬으로 메추리알과 미니 당근, 계란말이, 과일을 준비했어요.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[김밥 재료]

[데코 재료]

노하우

▶ 햄 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 김 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 메추리알 조리법

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미니당근 만들기 재료는 데친 브로콜리와 당근들. 당근은 미리 듬성 듬성하게 삼각형 모양으로 잘라놓은 다음에 양 모서리등 각진 부분을 둥글게 깍아냈어요 돌려깍기 하듯이요.

데친 브로콜리는 미니 당근의 잎사귀 부분이 될꺼에요 브로콜리 대 부분을 잘라서 송이를 준비해주세요.

돌려깍기 해놓은 당근에 구멍을 낼 건데요 이쑤시개를 이용하시면 되세요.

이쑤시개로 한번 콕 찍어서 자리를 잡아주시고

그냥 좀 깊이있게 파주시기만 하면 끝..여기에 브로콜리 대 사이즈를 맞춰서 끼워만 주시면 엄청 간단하게 미니 당근 만들기 끝.

메추리알 토끼와 함께 두면 너무 예쁜 미니 당근이예요.

메추리알 토끼와 당근 만들어 놓기.. 메추리알 토끼 만드는 법은 거의 다 아시죠?

달걀말이 부쳐서 하트모양도 만들어놓고 (이쑤시개로 고정시켜놨어요) 노란 닭들도.. 눈만 빼놓고 미리 준비해놨어요. 요 노란 메추리알은 삶을 때 카레가루 넣어서 삶으면 되요.

햄, 달걀, 당근, 어묵, 맛살, 오이 그리고 사진에 빠진 우엉. 우엉은 시중에 파는 김밥 우엉 썼는데요 간이 쎄서 키친타올에 꾹꾹 눌러서 양념 좀 빼고 다른 재료에 간을 안하는 걸로 대체했어요. 울 애들은 단무지를 안 먹어서 원래 햄 같은거 잘 안주는지라. 김밥햄은 한줄을 1/4로 잘라놓고 어묵도 김밥용 1/4로 잘랐어요. 그리고 팔팔 끓인 물 부어서 불순물 제거하고 맛살도 찬물에 담갔다가 꺼내서 1/4로 잘라놨어요.

밥에는 참기름과 소금 약간으로 간을 하고 김밥용 김은 네등분해서 어른 김밥 마는 것과 동일하게 김밥을 말았네요.

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등록일 : 2015-03-28 수정일 : 2016-01-18

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