아이반찬, 간장오징어볶음 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,545

상품목록

까미유s

아이반찬, 간장오징어볶음 만들기

단백질 풍부한 오징어를 양념없이 살짝 데쳐 먹고 저녁을 해결했어요 다이어트 식단으로 좋다고 하네요.

중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2.5큰술 구매
매실액
1큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
다진마늘
구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

이번 요리의 메인 재료는 오징어랑 콩나물이 되겠어요!!

우선 오징어 손질 부터 해요. 깨끗이 흐르는 물에 씻어 주어요. 다리 빨판 부분은 소금으로 문질러 씻어요~. 그리고 몸통 부분에 저렇게 칼집을 내주세요~ 칼집은 내면 양념이 고루 베여 맛있고 아이도 흥미 있어 하지요~~

오징어 손질법 레시피

손질된 오징어를 아이가 먹기 좋게 썰어 주세요 저는 몸통을 4등분하고 그 크기에 맞게 다리등도 썰었어요

다음은 콩나물은 데쳐 주세요! 콩나물 냄새가 올라 올 정도로만~ 살짝, 이때 소금을 한고집 넣어 주시고요. 데친 후, 바로 찬물에 담가 두었다 물기을 빼주세요

콩나물 데쳐낸 물에 오징어도 아주 살짝 데쳐내세요~ 콩나물과 오징어를 미리 살짝 데쳐 놓으면 볶음할때 물기가 덜 생기죠~ 그래서 데쳐 물기를 잡는 거예요^-^ 볶음에 물이 질퍽하면 지저분해 보이고 맛도 덜하죠.

다음은 조림장을 준비해요. 단,분량의 재료 기준입니다
간장 2큰술반, 매실액 1큰술, 설탕⅓술, 참기름 반큰술, 다진마늘 (얼려 놓고 써서 모양이 저모냥 ㅋ),맛술 한큰술 묽은 양념이 들어가면 그만큼 물기가 생기지요 간장한큰술에 소금으로 간하시거나 매실액이나 올리고당 대신 설탕만 쓰시면 물기가 덜생겨요! 그치만 저는 달봉이를 위해 조금 더 건강해 보이는 양념으로.

달군 팬에 올리브유를 두르고~양파와 당근을 볶아요. 집에 있는 다양한 채소를 활용하심 좋지요~ 푸른 색이 빠져 피망도 넣어주면 좋겠다 생각했지만 냉장고에 없네요 :( 뭐 있는 재료들로 ~볶아요! 센불에서 양파가 투명해질때까지 볶아요.

데쳐 놓은 오징어 콩나물 넣고요

조림장을 붓고, 센불에서 재빠르게 휘릭휘릭 볶아요!! 그럼 완성!

오징어간장볶음 관련 상품

등록일 : 2015-03-26 수정일 : 2015-03-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ekfqhddl0911

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 6

긍정 2018-10-09 21:03:04

감사해요^^♡ 마요네즈 첨가해서버무렸더니 더맛나요

mijiqui78 2017-03-16 20:41:33

아이랑 가족 모두 맛있게 잘 먹었어요. 감사합니다^^

YunLa Jang 2016-11-19 20:44:41

데쳐서 하니 양념이 잘 안베요. 그래도 맛있어요.

tomochi 2020-02-26 23:16:38

맛나게 잘 만들어 먹었습니다. 감사합니다.

룰루랄라 유여사 2015-06-22 21:50:56

아이밥 반찬으로 최고예용ㅎ

도현 맘~~^^♡(쩡이) 2018-10-10 18:07:22

양념이 잘베이네요~그래두 애기가 잘먹어주길 바랍니다. 레시피 감싸해요

댓글 3

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(28)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(17)
3

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)
4

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(12)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(114)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(67)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

스크램블에그 맛보장 레시피

1

입에서 살살 녹는 부드러움! 백종원 호텔식 스크램블에그 레시피

뽀유TV

4.9(39)
2

백종원표 스크렘블 에그 - 부드러움이 남다른 스크렘블에그

밥심은국력

4.7(12)
3

토마토스크램블에그

요리쿡조리쿡

4.4(7)
4

[간단아침메뉴] 백종원 에그스크램블 스크램블에그

꽃청춘이주부

4.6(7)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(488)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(452)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(139)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(104)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(109)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(59)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(37)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.