단감 튀김 만들기

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맑음입니다

단감 튀김 만들기

껍질 깎아 그냥 먹는것 보다 조금 번거롭긴하지만 가끔씩 문득문득 생각난단 말이죠. 바삭하면서도 포근포근 달콤한 맛의 단감튀김! 충분히 매력 있습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

단감
1개 구매
튀김가루 튀김용
3~4큰술 구매
오일
적당히 구매

[튀김옷]

튀김가루
0.5컵 구매
얼음물
90ml 구매
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조금 구매

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단감은 단단한것을 골라 껍질을 제거하고 0.5~0.7cm 두께로 썰어줍니다.

씨는 제거를 하고.

위생팩에 단감과 튀김가루를 넣고 흔들어 단감에 튀김가루가 골고루 묻게 해줍니다. 위의 레시피대로 튀김옷 재료를 볼에 넣고 젓가락으로 이용해 가볍게 휘휘 저어줍니다. 너무 오래 저으면 바삭한 튀김옷 만드는 데 방해가 되니 날가루도 보여도 상관 없습니다. 가볍게가볍게.

170도 정도의 기름에 넣고 튀겨줍니다.

한번 튀기고 난 단감튀김은 식힘망에 올려 한김 날려주고 다시 한번 튀겨주면.

단감튀김 완성.

등록일 : 2015-03-10 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

맑음입니다

http://blog.naver.com/ju33423

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댓글 1

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