Name: 두부국수 만드는 법
Ingredients: 소면; 다시멸치; 다시마; 두부; 김; 집간장; 고춧가루; 다진마늘; 대파; 참기름; 통깨

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봉틀맘

두부국수 만드는 법

담백하고 고소한 두부국수

아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

두부는 먹기 좋은 크기로 썰어줬어요.

국수에는 멸치육수가 제일이죠! 다시 멸치와 다시마 넣고 끓여줬어요.

육수가 끓어오르면 다시마 먼저 건져내고 조금 더 끓여주면 멸치육수가 되죠.

양념장을 만들어주세요~

이제 국수 삶아줘야겠죠. 물 넉넉하게 넣어서 끓여줬어요.

물이 끓으면 소면 넣어주세요. 이때 찬물 한 컵 넣어주면 국수 면발이 더 쫄깃해진답니다.

찬물에 헹궈주면 두부국수 만들 준비 끝이네요.

그릇에 소면이랑 두부 담고 멸치육수 부어주세요.

김가루와 양념장 올려주면 맛있는 두부국수가 된답니다.

: 계란지단 얇게 부쳐서 고명으로 올려줘도 좋답니다.

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등록일 : 2015-03-06 수정일 : 2015-04-07

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봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

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