Name: 간단한 반찬 미나리전
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 미나리 50g; 맛살 1개; 새송이버섯 1/2개; 부침가루 1컵; 물 1.5컵; 청양고추 1개; 올리브유 6T

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DanielSong

간단한 반찬 미나리전

간단한 반찬으로 추천하는 미나리전입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

먼저 손을 깨끗하게 씻고 필요한 재료를 준비해 주세요.

미나리, 청양고추, 새송이버섯은 0.5cm정도의 크기로 비슷하게 잘라보겠습니다.

맛살은 껍질 벗겨 주시고 마찬가지고 비슷한 크기로 각지게 잘라 준비해볼게요. 세로 방향으로 2등분 하신 다음 잘라주시면 자르기 편해요.

부침가루 1컵과 물 1.5컵을 넣고 서로 가볍게 섞어서 부침반죽을 완성해보겠습니다.

중불에서 3분간 예열한 팬에 올리브유를 3T정도 넉넉히 두르고 부침 반죽을 한스푼씩 떠서 부치기 시작해 볼게요.
28cm팬 기준으로 두번 정도 부치게되는 양이에요.

앞뒤로 노릇노릇하게 한쪽 면당 3분 정도씩 부쳐 주시면 맛있게 완성된답니다.

: 모든 재료는 비슷한 크기로 손질해주세요. 그래야 먹을때 어느 재료만 튀지 않고 조화로운 맛을 느낄 수 있더라고요.
전을 부치실 땐 기름의 양을 넉넉히. 그래야 겉이 바삭한 전요리를 맛보실 수 있습니다.

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등록일 : 2015-03-06 수정일 : 2015-05-20

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DanielSong

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