닭다리구이 곁들인 볶음밥

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메기맹이

닭다리구이 곁들인 볶음밥

맛난 볶음밥에 간장양념에 맛깔나게 재운 닭다리구이를 곁들여내봤습니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[볶음밥 재료]

밥
2공기 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
감자
1개 구매
피망
1/2개 구매
달걀
2개 구매
케찹
구매

[닭다리구이 재료]

닭다리
6개 구매
간장
6큰술 구매
설탕
3큰술 구매
청주
2큰술 구매
맛술
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 피망 손질법

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▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 닭다리 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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닭다리 양념재료를 미리 넣고 잘 섞어주세요. 재워둘껀데 볼에 담으면 아무래도 담겨있는 부분이 적어지기 때문에 비닐봉지에 양념을 넣고 볼에 받쳐서 만들어줬습니다.

닭다리는 칼집을 넣은다음 양념에 잘 버무려 냉장고에 1시간 이상 하룻밤 정도 재워둡니다. 최소가 1시간이구요, 넉넉히 3~5시간 정도 푹재워주면 좋아요.

팬에 식용유를 두른 다음 닭위에도 식용유를 뿌려 220도로 예열된 오븐에 30분 내외로 구워줍니다. 오븐 상태에 따라 온도, 시간 꼭 체크해서 조절하시구요, 중간에 뒤집어주시는 등 오븐에 맞게 조리하시면 됩니다.

볶음밥의 채소재료를 잘게 썰어 미리 볶아주다가 밥과 케찹을 넣고 잘 볶아주세요. 달걀은 취향껏 후라이를 하셔도 좋고 스크럼블 에그로 곁들여 내셔도 좋아요.

볶음밥 관련 상품

등록일 : 2015-03-02 수정일 : 2016-02-25

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