요즘~ 입맛이 없고 귀차니즘이 만땅이라

장도 안보러가고 냉장고에 있는 재료로....

곤드레밥 한그릇 휘리릭 만들어 먹네요~

입맛없을 때 맛난 양념간장에 비벼먹는게 최고~

오늘은 곤드레밥입니다.

곤드레밥

입맛없을 때~ 곤드레밥

별미밥~ 곤드레밥

곤드레밥 만드는법

삶은 곤드레 300g, 들기름1T, 불린쌀3컵

양념장 - 쪽파, 마늘, 홍고추,고추가루,조선간장1T, 간장1T, 물1,T 들기름1T, 통깨 1T

곤드레

열량이 낮고 섬유소가 풍부해서 다이어트에 좋다

소화가 잘되어서 소화기능이 떨어지는 노인식으로 좋다

혈중 쿨레스테롤을 낮추고

변비예방에도 좋다

곤드레는 끓는물에 소금넣고 데쳐서

물기빼고 한덩이씩 냉동시켜 둡니다.

처음 먹어본 곤드레는 말린 곤드레여서 향도 아주 강했던 기억이

이제는 생곤드레를 더 많이 선호하는 것 같아요~

냉동해 두었던 곤드레 물에 담구어 해동하고

물기를 짜고 먹기 좋게 숭숭 썰고

들기름으로 조물조물 무쳐두어요~

불린쌀에 곤드레 얹고 압력솥에 밥을 합니다.

곤드레양이 많아야 맛나요~

밥물은 적게~ 곤드레에서 물이 생기니까요~

곤드레밥이 완성은 맛난 양념간장이죠~

집간장을 넣는게 포인트~

고추가루도 넣지만 청양홍고추 다져넣으면

깔끔하면서매콤하니 굿~

곤드레밥 담고 양념얹어 비벼야죠~

다른 반찬없이 김장김치 하나면 끝~

요즘 입맛없다고 양념간장 비벼먹는 다지요~ㅎ

김장김치가 시원하니 맛나서 이기도 하구요~ㅎ

집간장이 들어가 감칠맛이 더 난다지요~

엣사람이라 그런가요?

어릴 쩍 뜨슨밥에 간장에 비벼먹기만 해도 맛났더라지요~

거기에 계란후라이 하나 더하면 행복했구요~ㅎ

나이들면서 들기름의 매력에 푹 빠지구요!

연한 곤드레에 맛이 그냥 꿀떡 꿀떡~

생곤드레라 향도 질리지않게 강하지않고 부드러워 굿~

입맛없을 때~ 곤드레밥 만들어보세요~

등록일 : 2015-01-19 수정일 : 2015-01-19

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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