추억의 우리집 별미국

유부를 넣은 무채된장국~

어릴적부터 우리집은 유부를 참 많이 먹었어요~

된장국에도 유부를 넣었답니다.

골목길에서 친구들과 다방구등 놀이하다가

집에 들어오면 멸치국물냄새가 나면

엄청 싫어 했다지요~ㅎ

어려선 멸치를 그렇게나 싫어했는데

이제는 너무나 좋아하네요~ㅎ

무채유부된장국

추억음식~ 유부무채된장국

별미국~ 유부무채된장국

유부무채된장국 만드는법

무1/3개, 멸치육수 (멸치 15g, 파뿌리, 양파껍질,다시마,쌀뜨물)

된장2~3T, 생유부 4장~대파1/2대, 마늘1t, 표고가루1t, 고추장1t

무

무에 들어있는 전분 분해효소 ~ 디아스타제는

음식의 소화흡수를 촉진하고

풍부한 식물성 섬유소는 장내 노폐물을 청소하는 역활을 하고

열량이 낮아 다이어트에 효과적이다

해열,기침, 목이 아플대 효과가 있다

숙취해소, 해독에도 좋다

지금 무가 맛날 때~!

농장에서 가져온 무라 더 맛나다지요~!

유부

생유부 미리 4등분으로 썰어서 냉동보관

장터국수 끓일 때, 칼국수 끓일 때 요긴하게 사용한답니다.

무는 굵게 채썰고 멸치육수에 된장 풀고~

무채 넣고 끓여요~

된장이 집집 마다 염도가 틀리니 가감하세요~

무가 푹무르면 파,마늘넣고

유부넣고

표고가루도 넣고~

고추장 조금 풀었어요~

우리집은 국 다 끓인후

나중에 조금씩 넣어 먹는 걸 더 좋아해요~

특히~ 갓담군 햇 고추장 조금 풀면 더 맛나답니다.ㅎ

뭉근히 끓은 무채국은

무가 그냥 스르르 녹는다지요!~

유부는 씹는 맛이 좋아서

고기 부럽지 않구요~

요국은요~ 그냥 먹어도 맛나지만

밥말아 먹는 게 그만~

김장김치 하나만 있어도 밥한그릇 뚝딱이라죠~

어려선 그리도 싫어하던 멸치육수~
냄새부터 싫어했는데

이제는 고기육수보다 더 구수하고 시원하고

깔끔하고~ 너무 좋아요~

그래도 어려서 안 먹는 다고 안주지말고

건강에 좋은 건 조금이라도 꼭 먹게 해주어야한답니다.

어려서 골목길에서 놀다가 들어와

뜨끈한 요 국에 뜨슨밥하고 먹으면

입주변이 매웠던 기억이 지금까지......

음식은 추억이라는 말에 공감~

무가 맛난 지금 더 더 맛나요~

유부무채된장국 강추합니다.~

등록일 : 2014-12-30 수정일 : 2014-12-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(257)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(149)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(38)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(28)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,090)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(94)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(55)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(42)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(339)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(42)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(47)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(225)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(57)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(52)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(167)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(153)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(69)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(42)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(94)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

추억음식~ 유부무채된장국 - 딸에게# / 무채된장국

최근 본 레시피

추억음식~ 유부무채된장국 - 딸에게# / 무채된장국

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피