감귤젤리 아이스바 & 감귤젤리

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센

감귤젤리 아이스바 & 감귤젤리

새콤달콤 비타민이 풍부한 감귤쥬스와 과육을 넣어 더욱 새콤달콤한 아이스바와 감귤젤리예요. 보기만 해도 비타민이 충족될것 같죠? 아이들 간식으로 무척 좋답니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가루 젤라틴
8ts 구매
물
200ml 구매
감귤통조림
1캔 구매

[양념]

감귤주스
600ml 구매
설탕
100g 구매
레몬즙
1Ts 구매

조리도구

젤리몰드
구매
거품기
구매
계량컵
구매
나무사각쟁반
구매
쥬스컵
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 준비해둔 물에 가루 젤라틴을 넣고 잘 섞어서 15분 정도 불려서중탕으로 녹여 주세요. 전자레인지에 1분가량 돌려도 되요. 판 젤라틴으로 하실경우 준비해둔 물에 젤라틴이 잠기도록 넣고 역시 15분정도 불려서젤라틴만 건져서 중탕으로 녹여 주시면 되요. 방법은 같아요. 젤라틴을 불리는 동안 나머지 재료를 준비해 두는게 좋아요.

전자레인지

젤라틴을 불리는 사이 과육과 쥬스도 계량해서 준비 하시구요. 쥬스에 분량의 설탕을 넣고 설탕이 녹을때까지 저어서 준비해 두세요.

준비해둔 용기에 과육을 취향껏 넣어 주세요. 아이스바틀 밑바닥에도 과육을 넣어 주었는데 그 사진은 빠졌네요.

중탕한 젤라틴액에 준비한 쥬스를 넣으면서 주걱이나 거품기로잘 혼합해 주세요. 여기에 레몬즙을 한큰술 넣어서 마무리 해주세요.

준비한 몰드에 젤리액을 담아 주세요. 아이스바틀에 넣으실땐 절취선까지 넣으시면 되요. 아이스바 막대기를 넣고도넘치지 않을만큼요. 요 상태로 이제 냉동실에 넣어 주시면 되요. 약 2시간 30분 정도면 얼어요. 그리고 젤리몰드에 담긴 젤리는요. 과육이 밑으로만 가라앉지 않게 하는 방법이 있는데 처음에 준비할때 몰드에 과육을 채웠잖아요. 그상태에서 젤리액을 과육이 잠기도록 1/3만 담고 냉장고에 보관해 주세요. 한 30분 정도면 금방 굳어요~ 양이 많지 않으니까요. 꺼내서 과육을 담고 나머지 분량만큼 젤리액을 담고 그대로 냉장고에 넣고 3시간 이상 굳혀 주시면 되요

감귤젤리아이스바 관련 상품

등록일 : 2008-03-30 수정일 : 2023-04-27

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