가지 채소말이

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저녁노을

가지 채소말이

가지의 무한 변신, 맛과 영양이 두배인 가지 채소말이입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
갈은사과
1/2개 구매
마늘
3쪽 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

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▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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가지는 감자깎기로 얇게 썰어 가루소금에 간을 해 둔다. 그리고 올리브유를 약간만 두르고 후추를 뿌려가며 가지를 구워낸다.

오이는 돌려깎기를 해 얇게 채 썰어둔다. 피망, 당근도 곱게 채썬다. 맛살은 잘게 찢어 둔다.

구워낸 가지에 채소를 올리고 돌돌 말아주면 완성된다.

간장소스(간장 2숟가락, 올리고당 1숟가락, 식초 1숟가락, 갈은사과 1/2개, 마늘 3쪽)를 만들어 만들어놓은 가지 채소말이를 찍어 먹는다.

가지채소말이 관련 상품

등록일 : 2014-07-30 수정일 : 2015-06-03

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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