Name: 바삭바삭 감자 적채전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 1개; 적채 30g; 부침가루 2큰술; 물 5큰술; 소금 약간; 후추 약간; 기름 적당량

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카푸치노

바삭바삭 감자 적채전

비오는날 딱!! 바삭바삭 감자적채전입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자(중)
1개 구매
적채
30g 구매
부침가루
2큰술 구매
물
5큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
기름
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 최대한 얇게 채 썰어주세요.

적채도 얇게 채 썰어 주세요.

볼에 감자채와 적채채를 넣어주신 후에 소금, 후추를 넣어 섞어주세요.

부침가루, 물을 넣어 젓가락으로 섞어 주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 넣어 최대한 얇게 펴 주세요.

: 바삭바삭 감자적채전은 불조절이 중요한데 너무 센불에서 하시면 안 되고 약불에서 은근하게 감자가 익을 때까지 부쳐 주시다가 중불에서 노릇노릇 바삭하게 부쳐주시면 된답니다.
중불에 너무 오래두면 탈 수 있으니 전이 노릇해질 때까지만 부쳐 주세요.

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등록일 : 2014-07-23 수정일 : 2024-03-02

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