Name: 비오는날 더 맛있는 미니 해물파전
Ingredients: 쪽파 200g; 부침가루 2컵; 물 2컵; 오징어 大 1마리; 달걀 2개; 청양고추 4개; 홍고추 2개; 소금 약간

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20,853

예예

비오는날 더 맛있는 미니 해물파전

먹기좋게 작은 싸이즈의 미니 해물파전

초급

재료Ingredients

[재료]

쪽파
200g 구매
부침가루
2컵 구매
물
2컵 구매
오징어 大
1마리 구매
달걀
2개 구매
청양고추
4개 구매
홍고추
2개 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

간단하면서도 맛있는 해물파전이에요~ 먼저 달걀이랑 물을 함께 담아 달걀을 풀어 달걀물을 만듭니다~~

부침가루를 넣고 섞어주세요~

오징어는 작게 썰어 준비합니다~~

반죽에 작게 썬 오징어를 투척해주세요~ 해물 여러가지 있으면 골고루 넣어주심 더 맛있고 좋으니 냉동실에 얼려두었던 해물 활용해서 만드세요~^^

쪽파는 손질해서 씻은후 3cm정도의 길이로 썰어주세요~~

쪽파 손질법 레시피

쪽파랑 송송썬 청양고추, 잘게 다진 홍고추를 모두 반죽에 넣고 섞어줍니다~

완성된 반죽이에요~ 취향껏 소금을 약간 넣으셔도 좋구여.. 부침가루에 간이 되어있으니 넣지 않으셔도 좋습니다~

달군팬에 오일을 둘러 한숟갈씩 반죽을 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요~~

곁들일 초간장을 만들어주심 되는데요~~ 저는 진간장에.. 제가 만든 자몽식초만 넣어주었어요~~

간장에 식초만 넣어준 다음.. 고추가루약간, 통깨 약간만 윗면에 뿌려주었어요~~ㅎ

달근한 파의 맛도 너무 좋구여~~ 오동통 쫄깃하게 씹히는 고소한 오징어의 맛도 넘 좋아요~~^^

: 반죽을 만들때 취향껏 소금을 약간 넣으셔도 좋구여.. 부침가루에 간이 되어있으니 넣지 않으셔도 좋습니다~

해물파전 관련 상품

등록일 : 2014-07-06 수정일 : 2015-04-10

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예예

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