Name: 모카소보로머핀 만드는 법
Ingredients: 박력분 180g; 베이킹파우더 1ts; 달걀 2개; 무염버터 180g; 설탕 120g; 커피 30ml; 박력분 60g; 황설탕 30g; 무염버터 30g

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각설탕식구들

모카소보로머핀 만드는 법

커피향이 가득한 모카 소보로머핀

중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

박력분
60g 구매
황설탕
30g 구매
무염버터
30g 구매

노하우

조리순서Steps

원두를 진하게 내려 준비해 주었어요 (인스턴트커피를 사용해도 좋아요)

소보로 재료를 손끝으로 비벼 부슬부슬하게 만들어 주세요

실온에 둔 무염버터를 덩어리 없이 풀다가 설탕을 넣고 휘핑해 주세요

설탕을 잘 섞은 뒤 달걀 2개를 풀어서 휘핑하고 체 친 박력분과 베이킹파우더, 소금을 넣고 주걱으로 섞어주세요

적당히 섞이면 커피를 넣고 고루 섞어주세요

반죽을 머핀 틀에 넣고 소보로를 얹어 예열된 오븐에 넣고 180도 25~30분간 구워주세요

오븐

식힘망에 꺼내어 식혀주세요

고소하고 향긋한 모카머핀. 커피와도 잘 어울리는 맛이랍니다~

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등록일 : 2014-04-08 수정일 : 2015-04-08

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