등갈비양념구이만들기

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시연성연맘

등갈비양념구이만들기

아이들을 위한 돼지고기레시피 등갈비양념구이

90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

등갈비
500g 구매
된장
1작은술 구매
후춧가루
약간 구매
통마늘
5개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매

[등갈비양념]

스테이크소스
4큰술 구매
머스타드소스
1큰술 구매
케챱
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
물
1컵 구매
다진마늘
1작은술 구매
올리고당
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 돼지등갈비 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

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냄비에 고기가 잠길정도의 물을 붓고 된장 1작은 술, 후추, 통마늘 5개, 양파 1/2개, 대파 1대를 넣고 끓여주었어요.

등갈비가 충분히 삶아질동안 등갈비 소스를 만들어 주세요.

삶아진 등갈비는 양념에 충분히 재워주세요. 적어도 약 30분정도는 재워두셔야 양념이 쏙쏙 스며들어요.

팬에 양념한 등갈비와 2/3의 양념을 넣어 바글바글 끓여주세요. 충분히 삶아진 상태이니 살짝 익히기만 해도 되지만... 남은 양념까지 부어 중약불로 조절하고 조려내듯 익혀주세요.

등갈비양념구이 관련 상품

등록일 : 2014-03-28 수정일 : 2016-01-25

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 3

주현정 2017-10-14 20:07:49

얼마나 삶아야하는지 몰라서 고민했네요 좀 덜삶아졌는지 잘 안떨어지네요 담엔 더 푹 삶아야겠어요. 첨 만든 등갈비인데 맛나게 먹었습니다.

윤성윤슬맘 2017-06-10 14:44:24

5살울아들이렇게만들어줬더니1키로를혼자냠냠.. 자주이용하는레시피에요!!최고!!

룩이야 2019-10-20 10:52:34

저희는,,굉장히 맛나게 해먹었어요

댓글 5

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