Name: 딸기마들렌 만들기
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력분 100g; 베이킹파우더 2g; 딸기파우더 10g; 설탕 75g; 소금 조금; 달걀 2개; 우유 1/4컵; 무염버터 50g; 포두씨유 40g

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딸기마들렌 만들기

오늘은 딸기를 주제로 딸기맛이 가득한 딸기 마들렌과 딸기 허브티, 생딸기까지 온통 딸기로 준비해 봤어요.

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

박력분, 딸기파우더, 베이킹파우더, 소금을 넣고 체 쳐주세요.

달걀과 설탕을 넣고 거품기로 섞어주세요.

섞어놓은 반죽에 오일과 녹인 버터를 넣고 가볍게 섞어주세요.

반죽을 짤주머니에 담아 냉장실에 1시간 정도 휴지시켜주세요.

틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌려 덜어낸 후 반죽을 80% 정도 넣어주세요.

160~165도로 예열한 오븐에 12분 정도 구워주세요.

오븐

딸기 마들렌과 딸기를 같이 담아봤어요 딸기 파우더를 넣어서 약간 핑크빛이 감돌고 향도 아주 좋으네요.

스트로베리 티도 따뜻한 물을 부어 한잔 준비했는데딸기의 향기로움이 마구마구 퐁겨 나오네요~

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등록일 : 2014-03-24 수정일 : 2015-06-04

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