Name: 불고기 샐러드
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쇠고기 400g; 어린잎채소 70g; 양파 1/4개; 불고기양념장 5큰술 (75ml); 발사믹드레싱 2큰술

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예쁜포비

불고기 샐러드

고급 한정식집에서 맛볼수 있는 불고기샐러드입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기
400g 구매
어린잎채소
70g 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

불고기양념장 75ml
5큰술 구매
발사믹드레싱
2큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

쇠고기는 불고기감으로 준비해 주세요. 이왕이면 얇게 썬 고기로 준비해 주셔야 간이 잘 배고 샐러드 채소와 궁합이 잘 맞습니다

볼에 쇠고기와 소불고기 양념장 5큰술을 넣고 30분 정도 재워 두세요.

샐러드 채소는 취향에 맞게 준비해 주세요.양상추 등을 사용하셔도 됩니다.양파와 시판 프렌치 발사믹 드레싱을 준비해 주세요. 채소는 씻은 후 차거운 물에 담가 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요.

양파는 곱게 채 썰어 물에 담가 매운맛을 뺀 후 물기를 제거해 주세요.

달군 팬에 쇠고기를 넣고 센 불에서 물기가 없어질 때까지 바싹하게 구워 주세요. 샐러드와 함께 먹는 불고기는 양념장이 보이는 것보다는 바싹 구워야 맛있습니다.

볼에 샐러드 채소를 넣고 발사믹 드레싱으로 잘 섞어 주세요.

접시에 샐러드를 담고 볶은 쇠고기를 올려 주시면 됩니다.

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등록일 : 2014-01-19 수정일 : 2015-06-06

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예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

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