구운볶음우동

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제시

구운볶음우동

좀더 쫄깃하게 좀더 매콤하게
집에 있는 채소들과 면을 이용한 색다른 볶음 우동!

15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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양파 파프리카 부추는 곱게 채를 썰어주었어요. 그래야 면이랑 잘 섞어서 맛나게 드실수있답니다. 씻어놓은 채소들은 한번 헹궈서 사용해주시는게 좋답니다.

펜에 마늘 청양고추 올리브유 고추기름을 넣고 향을 한번 내주었답니다.

그리고 우동면을 넣고 달달달 구워주었답니다. 너무 센불에서 하면 타버리기때문에 중불에서 약불로 조절하면서 구워주세요. 이때 너무 자주 뒤집지 마시구요. 한쪽면이 노릇노릇하게 구워질때까지 가만히 두시면 된답니다.

노릇노릇 매콤매콤하게 구워진 면에 채소를 넣고 달달달 볶아주었어요 이때 굴소스와 간장을 넣은후에 볶으시면 되요. 조금 달달한게 좋으시다면 올리고당 반스푼만 넣으시면 된답니다.

노릇노릇하게 구워진 면과 아삭한 채소화의 궁합이 딱 맞는 구운볶음우동 완성이에요.

: 파리카안쪽에 흰색부분이있죠. 이부분은 제거를 해주시는게 좋아요.
이부분이 음식에 들어가면 쉽게 상하고 물러진답니다.

볶음우동 관련 상품

등록일 : 2014-01-03 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/oheunae79

sns

요리 후기 1

도도맘마 2017-06-07 15:57:26

야식으로 도 딱안듯해요 방금신랑이랑야식으로 맛있게 먹었습니다

댓글 2

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