Name: 돼지고기 배추찜
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 배추(소) 1/2; 돼지고기 300; 말린표고버섯 20; 새우젓 1; 국간장 1; 마늘 1; 맛술 1; 찹쌀가루 1; 후추 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

34,806

제시

돼지고기 배추찜

돼지고기 배추찜 쉽고 간편하게 그리고 담백하게 만들어 볼까요.

2인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

속이 찬 미니배추에요. 김장용배추는 아니구요. 쌈배추에 가까운 미니배추랍니다. 요거 반으로 자른다음 굵은소금 반줌이랑 물 한컵이랑 해서 절여주었어요 . 한 3시간 절여준거 같아요.

고기 버섯 마늘 찹쌀가루 후추 맛술 소금 약간을 넣고 밑간을 해주었답니다. 양념을 한후 1시간 정도 재워두었답니다.

절여놓은 배추는 헹궈준후 마지막에 소금물에 헹궈 물기를 제거해준후에 양념해 놓은 고기를 켠켠히 넣어주었어요. 처음엔 두개를 만들려고 했었는데 생각보다 고기가 많이 들어가더라구요. 그래서 배추 반쪽에 양념된 고기를 다 넣어주었답니다.

냄비에 속을 채운배추를 넣고 멸치육수 1.5리터를 넣고 중불에서 보글보글 끓여주었어요. 잠기지 않아도 배추가 익으면서 숨이 죽기 때문에 배추가 다 안잠겨도 된답니다.

고기가 어느정도 익었을때쯤 새우젓과 국간장으로 간을 해주시면 된답니다. 새우젓이 싫으시다면 국간장으로만 간을 해주시면되요~

버섯향이 솔솔 나는 돼지고기배추찜 완성.

돼지고기배추찜 관련 상품

등록일 : 2014-01-02 수정일 : 2015-06-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

제시

http://blog.naver.com/oheunae79

요리 후기 1

arestemp**** 2016-03-26 00:12:02

막 따라해봣는데 의외로 상당히 맛있습니다. 저는 고기를 기름없는부위로해서 해봤는데 느끼하지도않고 부드러운 배추와 버섯 고기 삼합으로 싸먹으니 아주 좋아요. 저는 마늘한주먹 다져넣고 매실액 두스푼정도 더 넣어봣는데 굳입니당~ 레시피 감사해요

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(122)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

굴전 맛보장 레시피

1

제철맞은 굴로 굴전 만들기

탁주부

4.9(179)
2

매콤 굴 전

lee쉐프

4.9(22)
3

굴전~비린내없이 만들수있는 특급비법은?

왕눈이의맛있는이야기

4.9(16)
4

굴전 만들기! (제철 해산물 요리)

가시장미

4.9(8)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(735)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(507)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(401)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(100)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(346)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(145)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

4.9(69)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(58)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(49)

식빵팝콘 맛보장 레시피

1

카라멜 입힌 식빵팝콘 레시피, 홈극장 별미

쿡팁

4.9(94)
2

카라멜 식빵팝콘 만들기, 달콤하고 바삭한 식빵요리

뽕림이

4.9(70)
3

간단 간식 디저트 달달한 인생 식빵팝콘 노오븐!

냠냠간단요리

4.9(32)
4

자투리식빵으로만들면 딱♥카라멜식빵팝콘

만개의레시피

4.9(26)

베이컨볶음밥 맛보장 레시피

1

양배추는 살안쪄♥양배추베이컨볶음밥

만개의레시피

4.9(44)
2

백종원 베이컨볶음밥 레시피

완소꽃남매

5.0(19)
3

베이컨애그볶음밥으로 찬밥을 맛있게!

줌마요리

5.0(11)
4

간단 베이컨볶음밥~*

밥차리라

4.8(8)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)
4

애느타리버섯 깨소스 무침

문성실

5.0(9)

돼지고기 배추찜

arestemp**** 2016-03-26 00:12:02

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피