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뽕브라

순두부찌개

고기가 들어가서 해물을 넣는것과는 또 다른맛이 나용. 더 감칠맛이 좋다랄까용. 적극추천하는 보들보들 순두부찌개입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
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▶ 달걀 조리법달걀 조리법
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▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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고춧가루(1), 간장(2), 다진마늘(0.5), 맛술(1), 소금(약간), 후춧가루(약간) 먼저 찌개용 돼지고기는 먹기좋게 썰어서 위 양념장재료를 넣어 버무려주세요. 순두부찌개에 해물을 넣는것도 맛있지만, 전 돼지고기를 넣는것도 참 감칠맛이 나면서 맛있드라구용. 고기 대신 해물을 준비하셔도 좋아용.
양파는 네모나게 썰고, 애호박은 반달썰고, 대파, 청양고추, 붉은고추는 어슷썰고
달걀(1개)와 물(1컵), 순두부(1팩)도 준비해주시구용.
달군 뚝배기에 참기름(1)을 둘러 양념한 돼지고기를 볶고
물(1컵)을 부어 센불에서 끓이고
물이 끓으면 양파와 애호박, 청양고추, 붉은고추, 대파를 넣고 불을 줄여 3분간 더 끓이고
순두부를 넣고 1분간 끓이고
마지막으로 달걀(1개)를 깨넣어 끓인 후 소금으로 간해 마무리.
보들보들 순두부찌개 완성. 순두부찌개는 자칫하면 입천장 홀라당 벗겨져용. 드실때 후후 불어가며 조심하며 드세용. 모쪼록 순두부찌개. 저녁메뉴로 어떠신감용?

등록일 : 2008-02-27 수정일 : 2016-02-03

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레시피 작성자About the writer

뽕브라

http://blog.naver.com/ymgs1888

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요리 후기 5

돼지 2017-06-04 16:47:15

덕분에 정말 맛있는 순두부 찌개가 완성 뎃어영~~오늘 저녁 만찬으루~덕분에 맛나는 순두부 찌개 완성~맛있게 먹겟네영 `오늘두 신랑 한테 칭찬 받겟당~야호~~ 

허성란 2017-06-09 14:11:59

만들어봤는데 맛있네요 ^^+ 좋은정보 감사합니다 ~ 

wu0309 2017-06-09 15:38:15

얼른 재료준비하고 만들어 봤어요 맛짱입니당 ^^ 

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댓글 69
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