부추 겉절이 참치 비빔밥 만들기

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밍밍뿡

부추 겉절이 참치 비빔밥 만들기

집에 있는 생야채와 참치, 부추 겉절이를 넣어 슥슥 비비면... 생각만해도 너무 맛있게죠? 건강하고 부담없이 한끼로 넘넘 좋아요. 만들기도 엄청 초간단이에요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

캔참치
조금
부추
1줌
파프리카
조금
당근
조금
어린잎
조금
부추
1줌
양파
조금
당근
조금
밥
1인분
고추장

[부추겉절이양념]

다진마늘
조금
까나리액젓
1스푼
고춧가루
1스푼
간장
1스푼
올리고당
1/2스푼
깨소금
조금

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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어린잎은 물에 살짝 담가 주시고, 파프리카, 양파, 당근은 채썰어서 준비해 주세요. 오이를 넣어주셔도 좋아요... 참치캔도 준비해 주시구요.

부추건절이를 먼저 만들건데요... 깨끗이 씻은 부추 한줌과 채썬 양파와 당근을 준비해 주세요.

다진마늘, 까나리 액젓 1스푼, 고추가루도 1스푼, 깨, 간장을 1스푼, 올리고당도 1/2 스푼을 넣어 잘 버무려주세요.

이제 비빔기에 밥을 담고, 부추 겉절이와 채썰어 놓은 야채들을 올리고, 어린잎을 올려 야채로 밥을 덮어 주세요.

기름기를 뺀 참치를 한줌 올려놓고, 고추장도 간에 맞에 올려놓으면 완성입니다.

등록일 : 2013-10-18 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minkyung0506

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