Name: 전어회 무침
Total time: PT30H-1710M
Ingredients: 전어 3마리; 무우; 양파; 당근; 잔파; 쑥갓; 청량고추; 고추장 3; 고추가루 1; 매실청 1; 설탕 1; 식초 3 (또는 레몬즙); 통깨; 마늘

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

29,385

과일짱

전어회 무침

전어구이는 손질할것도없이 바로 산소금 뿌려 그릴에 구워 따뜻할때 먹어야 젤루 맛있어요~ 하지만 싱싱한 전어에 갖은 야채 넣고 초고추장에 쓱쓱 버무려먹는 전어회무침도 너무 맛있지요~~

90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념 비율]

노하우

조리순서Steps

전어는 따로 포를 떠서 회무침용으로 썰어서 판매를 하고있으니 초무침하기에는 어렵지 않아여.
전 집에서 포를 떠 봤답니다.. 전어 비늘벗겨내고.. 머리 떼어내고 포를떠서 먹기좋은 크기로 썰면되고요. 요즘 전어는 뼈가 부드러워 뼈째 썰어서 먹기도 하더라구요.

자..이렇게 회무침하기 좋은 크기로 썰어놨구요.. 오른쪽 끝에 보이는전어는 뼈가 느므 부드러워 통째로 썰어보기도 했네요.. .

위 분량의 양념 재료를 섞어주고 기호에따라 설탕과 식초양을 조절하시면 되어여~

상추,깻잎등 다양한 야채가 있음 좋은데, 냉장고속 야채만으로 준비했네요. 무우는 소금 약간 뿌리고 절여서 사용해도 되는데.. 전 무쳐서 바로 먹을거라 절이지않고 걍 사용했어요.. 손님 접대상에 올릴거라면 무우를 절여서 요리하는것도 뽀인트..^^

자.. 이제 재료준비는 끝~
넓은볼에 야채와 전어를 담고..초고추장을 넣어 쓱쓱 버무려주면 오케이~
이때 기호에 따라 참기름을 초큼 넣어도 되는데..전 갠적으로 참기름 초큼넣고 무치는게 맛있더라구요..

접시에 담고 통깨로 마무리~ㅋ

전어회무침 관련 상품

등록일 : 2013-09-11 수정일 : 2015-04-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(98)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(48)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

쉽게 끓여도 맛이 깊은 황태김치국, 북어김칫국

hancy002

5.0(11)

마늘조림 맛보장 레시피

1

마늘조림, 건강한 밑반찬 애들이 더 좋아해요 ~

엘린84

4.8(125)
2

우리집 최애 반찬 마늘아몬드조림 레시피

뽀유TV

5.0(42)
3

간단밑반찬 마늘조림

해피쏭주부

4.8(18)
4

매운맛 쏙 마늘 꿀조림 만들기

순수해숍

5.0(14)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(63)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(30)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

웨지감자 오븐구이

완소꽃남매

5.0(12)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(104)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(24)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(22)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(17)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(46)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(17)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(104)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(20)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(137)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(16)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(15)

밥버거 맛보장 레시피

1

간단 한끼 참치마요 밥버거 만들기

따봉이kitchen

5.0(84)
2

간단한끼 스팸참치마요밥버거

죽도리마눌

5.0(29)
3

스팸과 볶음김치의 환상궁합 밥버거~

촌아짐

5.0(24)
4

밥버거 만들기 간단한끼 최고!

혀니ㅋ

5.0(22)

전어회 무침

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피