카레라이스

인도커피가 일본에가서 일본풍으로 변한 거라지요~

어려서 처음 맛본 카레라이스가

일제 에스비 바몬드카레인지라

카레하면 요게 본맛인줄 알다가

요즈음엔 네팔이나 인도요리사가 하는

인도커리전문점에서 맛본 커리는

제가 아는 카레가 아니었다지요~ㅎㅎ

인도에 있는 동생에게 배운 인도커리

재료가 넘아있어서

내맘대로 인도풍 매운커리 만들었어요`

인도풍 매운커리

목이 따끔한 매콤함이 매력~ 매운커리

향신료의 향이 듬뿍~ 매운커리

매운단호박커리만드는법

양파2개, 감자2개, 단호박, 돼지고기100g

겨자기름2, 지라,때즈빠다, 매운고추,고형카레 2/3 개

가람마살라1T, 강황,생강가루

단호박

렌지에 살작 돌려서 잘라서 속파내고 깍둑썰어요~

양파도 채썰고, 감자는 깍둑썰어놓아요`

겨자기름, 지라, 가람마살라

인도에서 공수해온 기름,향신료~

겨자기름에

지라,때즈빠다,매운고추를 넣고 향을내요`

매운맛이 막 올라옵니다.

양파를 아주 오래 볶아요~

사진보다 더오래~

전 시간이 없어서 조금 덜 볶았더니 아니네요~

돼지고기 넣고 볶고 ,감자넣고 볶아요~

물3컵정도 아주 잘박하게 붓고 감자가 익게 끓여요~

오늘은 매운바본드카레 2/3 넣고 풀어준후

가람마살라 한스푼넣고~

단호박 넣고 끓여요~

강황가루,생강가루 더 넣었어요~

보기만해도 매울것 같지요`ㅎㅎ

목이 따끔 거릴정도로 매운커리랍니다.ㅎㅎ

밥위에 얹어서 카레라이스로~

인도향신료가 들어가 아주 매운 커리

매콤함이 매력적인 매운커리

단호박이 매운맛을 중화해줘서 굿~

딸내미 아주 좋아하네요`ㅎㅎ

매운걸 어찌나 좋아하는지~~~~

만만한 카레라이스

내맘대로 인도풍 매운커리도 좋네요~

제대로된 인도커리~치킨커리 참고하세요~

http://blog.naver.com/mimi030630/100166382441

나만의 실천 100일 위젯 미션에 연재중인 포스트입니다.

등록일 : 2013-09-03 수정일 : 2013-09-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

멸치고추장볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 멸치 고추장 볶음, 고추장 멸치볶음

hancy002

5.0(87)
2

입맛 돌아오는 중멸치고추장볶음~

요리하는러라

4.9(79)
3

멸치고추장볶음 황금레시피 짜지 않고 매콤하게 만들기

판교댁쏭아

4.8(30)
4

멸치고추장 볶음, 밑반찬 고추장 멸치 볶음

hancy002

5.0(23)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)