Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,532
상품목록
main thumb
노란장미

인도풍~ 매운단호박커리 - 딸에게# /매운커리만드는법

중급

카레라이스

인도커피가 일본에가서 일본풍으로 변한 거라지요~

어려서 처음 맛본 카레라이스가

일제 에스비 바몬드카레인지라

카레하면 요게 본맛인줄 알다가

요즈음엔 네팔이나 인도요리사가 하는

인도커리전문점에서 맛본 커리는

제가 아는 카레가 아니었다지요~ㅎㅎ

인도에 있는 동생에게 배운 인도커리

재료가 넘아있어서

내맘대로 인도풍 매운커리 만들었어요`

 

인도풍 매운커리


 

목이 따끔한 매콤함이 매력~ 매운커리


 

향신료의 향이 듬뿍~ 매운커리

매운단호박커리만드는법

양파2개, 감자2개, 단호박, 돼지고기100g

겨자기름2, 지라,때즈빠다, 매운고추,고형카레 2/3 개

 가람마살라1T, 강황,생강가루

 

단호박

렌지에 살작 돌려서 잘라서 속파내고 깍둑썰어요~


양파도 채썰고, 감자는 깍둑썰어놓아요`

 

겨자기름, 지라, 가람마살라

인도에서 공수해온 기름,향신료~


겨자기름에

지라,때즈빠다,매운고추를 넣고 향을내요`

매운맛이 막 올라옵니다.

양파를 아주 오래 볶아요~

사진보다 더오래~

전 시간이 없어서 조금 덜 볶았더니 아니네요~

돼지고기 넣고 볶고 ,감자넣고 볶아요~

물3컵정도 아주 잘박하게 붓고 감자가 익게 끓여요~

오늘은 매운바본드카레 2/3 넣고 풀어준후

가람마살라 한스푼넣고~


 

단호박 넣고 끓여요~

강황가루,생강가루 더 넣었어요~

보기만해도 매울것 같지요`ㅎㅎ

목이 따끔 거릴정도로 매운커리랍니다.ㅎㅎ


 

밥위에 얹어서 카레라이스로~


 

인도향신료가 들어가 아주 매운 커리

매콤함이 매력적인 매운커리


 

단호박이 매운맛을 중화해줘서 굿~


 

딸내미 아주 좋아하네요`ㅎㅎ

매운걸 어찌나 좋아하는지~~~~

만만한 카레라이스

내맘대로 인도풍 매운커리도 좋네요~

제대로된 인도커리~치킨커리 참고하세요~

http://blog.naver.com/mimi030630/100166382441


 

 

등록일 : 2013-09-03 수정일 : 2013-09-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
콩자반 맛보장 레시피
더보기
배추겉절이 맛보장 레시피
더보기
푸딩 맛보장 레시피
더보기
찜닭 맛보장 레시피
더보기
도토리묵무침 맛보장 레시피
더보기
볶음고추장 맛보장 레시피
더보기
참치덮밥 맛보장 레시피
더보기
두부두루치기 맛보장 레시피
더보기
감자수제비 맛보장 레시피
더보기
잔치국수 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피