해피투게더 야간매점 하하의 631된장라면

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해피투게더 야간매점 하하의 631된장라면

해피투게더 야간매점 46호에 등극한 하하의 631된장라면을 만들어 먹어봤네요. 된장찌개에 라면만 넣으면되는 육수내는게 관건이지만 이정도면 간단하게 맛있게 만들어 먹을 수 있겠더군요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
1.5큰술 구매
쌈장
1/2술 구매
국물용멸치
3~4개 구매
다시마 3x4
1장 구매
쌈장
1/2술 구매
고추장
1/3술 구매
물
5컵 구매

노하우

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▶ 된장 조리법

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조리순서Steps

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일반된장찌개 끓이듯 끓이다 라면만 넣는거고, 된장찌개에 고추장과 쌈장을 나누어 넣는거라고 생각하시면 쉬울듯요 된장찌개에 들어갈 야채는 잘게 썰어 주고요

저는 다시마와 국물용멸치, 마른새우를 넣고 10 ~ 15 분 정도 팔팔 끓여 육수를 사용했어요 육수가 끓으면 감자를 잘라 넣고

된장, 쌈장, 고추장을 6 : 3 : 1 비율로 석어 준비 합니다

하하씨가 말하는 631된장라면의 포인트, 육수가 주황색 이러면 맛있다네요 이상태에서 바글바글 끓여야하고요

바글바글 끓으면 야채를 넣고 끓여 줍니다 저는 느타리버섯도 넣어 줬으미요

두부까지 다 넣고 끓이다가 라면을 반잘라 넣고 계속 끓여요 라면이 익을때 까지

라면 넣으니까 뚝배기가 포화상태가 되셔서 급 냄비 바꿈 라면이 익으면 드셔도 되요

완성된 하하의631된장라면 입니다.

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등록일 : 2013-08-12 수정일 : 2015-06-18

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http://blog.naver.com/choco520

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