Name: 비어치킨
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리 (or한마리); 맥주 500ml; 소금; 후추; 고추장1; 마늘1; 생강즙1; 청주1; 배효소3; 토마토케찹1; 참기름

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29,001

과일짱

비어치킨

오븐으로 구워 기름기 쫘악빠지고 속까지 골고루익어 너무 맛있는 비어치킨! 매콤달콤한 소스를 덧입어 두배로 맛있어요~

2인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

닭다리 or한마리
구매
맥주
500ml 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

맥주에 한시간정도 담궜다가 체에받혀 맥주물은 버리시고..

약간의 밑간으로 소금과 후추를 뿌려주어요..

오븐은 미리 200도로 예열시켜두고.. 오븐팬아래 물을 부어주고 그물팬위에 치킨을 올려주어요~

오븐

처음 40분정도는 호일에 감싼채 구워주시고..

두번째는 호일을 벗기고 20분정도 더 구워줍니다..

눈으로 보기에도 노릇노릇 맛있게 구워졌네요.. 이대로 먹어도 맛있는 비어치킨..

견과류가 없다면 안넣어도 되구요.. 견과류가 준비됐다면 마른팬에 한번 볶아서 사용합니다..

볶아진 견과류에.. 분량의 양념소스를 넣고..

쫄깃하게 구워진 비어치킨을 넣어주고..

매콤달콤한 양념소스가 베이도록 잘 버무려 주어요~

참기름과 잔파로 마무리~

: 배효소는 설탕이나 물엿으로 대체가능합니다.

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등록일 : 2013-08-09 수정일 : 2016-05-18

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