옥수수 멸치볶음 만들기

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예예

옥수수 멸치볶음 만들기

두배로 더 고소하게 먹는 멸치볶음이에요 멸치에 마요네즈로 살짝 코팅해서 볶아주면 되는데요. 여기에다 어제 먹다남은 옥수수 알맹이를 넣고 함께 볶았더니 훨씬 색다른맛의 맛있는 멸치볶음이 되었어요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치
50g 구매
삶은옥수수
1/2개 구매
마요네즈
1숟갈 구매
통깨
조금 구매

[양념]

간장
1.5숟갈 구매
물
1숟갈 구매
생강술
1숟갈 구매
설탕
1/2숟갈 구매
올리고당
1숟갈 구매
올리브유
1숟갈 구매
참기름
1/3숟갈 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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일단은 옥수수를 알알이 떼어내어줍니다

먹고남은 옥수수는 시간이 지나면 지날수가 잘 먹어지지 않아 결국엔 버리게 되는 경우가 많은데요곰곰히 생각해보면 다양하게 활용해서 먹을수가 있답니다 그중 한가지가 바로. 멸치볶음에 견과류대신 넣고 볶아먹는건데요. 옥수수 좋아하시는 분들에겐 견과류보다 훨씬 맛있을거에요

볶음용 멸치는 마른팬에 살짝 볶아 바슬하게 만들어주구여

볶아낸 멸치에 마요네즈 한숟갈을 넣고 골고루 버물버물 해줍니다 이렇게 만들면 훨씬 고소하고 맛있어요

이제 팬에 양념장 재료를 모두 넣고 센불에서 끓기 시작하면 중약불로 줄이고

마요네즈에 코팅한 멸치와 옥수수를 넣고 볶아줍니다

중약불에서 주걱으로 뒤적여가며 천천히 볶아주세요

마지막에 불끄고 통깨 휘릭 뿌려내면 완성이에요

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등록일 : 2013-08-05 수정일 : 2015-06-18

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