Name: 오이지 무침
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이지 15개; 대파 2뿌리; 고추가루 4큰술; 설탕 2큰술; 다진마늘 1큰술; 깨소금 2큰술; 참기름 약간

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희재맘

오이지 무침

오늘은 아삭아삭 오둑하게 씹히는 오이지 무침을 만들어 봤어요! 무더운 여름... 입맛 없으실 때 오이지 무침 맛있게 무쳐서 식사하세요...

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
15개 구매
대파
2뿌리 구매

[양념]

고추가루
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

오이지를 준비해주시구요...

송송 썰어서...

흐르는 물에 오이지를 살짝 헹구세요.. 물에 담가 놓으시면 오이지 무침이 싱거워집니다.

오도독하게 씹히는 느낌을 살리기 위해서, 물기를 잘 빼주셔야 해요.

물기를 짠 오이지를 믹싱볼에 담아주시고, 대파도 썰어 넣어 주세요.

고추가루를 4큰술 넣었어요 더 맵고 드시고 싶다면 청양고추를 넣으시면 됩니다.
설탕 2큰술과 다진마늘도 1큰술, 참기름을 넣어 조물조물 무쳐주세요...

마지막으로 깨를 넣고 한번 더 버무려주면 완성입니다.

오이지무침 관련 상품

등록일 : 2013-07-02 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer

희재맘

http://smy216.blog.me

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