마늘쫑 꽈리고추 멸치볶음

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희재맘

마늘쫑 꽈리고추 멸치볶음

마늘쫑과 꽈리고추 넣은 멸치볶음 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1줌 구매
꽈리꼬추
1봉지 구매
멸치(중멸치)
1봉지 구매

[양념]

맛소금
1수저 구매
간장
6큰술 구매
다진마늘
1수저 구매
물엿
5큰술 구매
식용유
구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 맛소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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꽈리고추를 씻어 반으로 잘라 주세요. 마늘쫑도 씻어 꽈리고추 크기만큼 잘라 주세요.

후라이팬에 꽈리고추랑 마늘쫑을 넣어 식용유를 두르고 맛소금 1작은술을 넣어 볶아줍니다.

중불에서 볶다 꽈리고추랑 마늘쫑이 어느정도 숨이 죽었다 싶으면 이때 멸치를 넣고 식용유를 넉넉히 두릅니다.

간장과 다진마늘을 넣어줍니다.

거의 완성되었을때 물엿을 넣고 마지막으로 깨소금을 뿌려주면 완성입니다.

: 꽈리고추 멸치볶음할때는 잔멸치 보다는 중멸치를 사용 하시는게 좋아요.

마늘쫑꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2013-06-10 수정일 : 2015-06-12

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레시피 작성자About the writer

http://smy216.blog.me

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요리 후기 2

더워도 푸르름 속에 있으니 좋구나~ 2024-05-30 13:05:01

형님이 보내주신 마늘쫑하고 꽈리고추 넣고 멸치를 볶았는데 맛있네요 활용한 레시피덕이네요

coco정원 2015-09-06 11:40:00

감사합니다^-^ 근데 저는 마늘쫑 빠졌어요 ㅠ ㅠ 그래도 잘해먹을께요

댓글 3

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