별난김밥 김치어묵김

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별난김밥 김치어묵김

오늘은 그 돌돌말이 어묵을 넣고 만든 김치어묵김밥을 소개해드릴려고 해요 보통 다른 김밥은 단무지도 들어가고 햄도 들어가서 좀 느끼한면도 없지않아 있는데요. 오늘 소개해드리는 김치어묵김밥은 전혀 느끼한 맛도 없고 단맛도 적고 맛있어서 자꾸만 먹게 되는 중독성이 강한 김밥이에요^^ 옛날 엄마랑 나들이갈 때면 늘 엄마한테 이 김치어묵김밥 만들어가자고 졸랐던 기억이 나네요^^; 추억어린 음식 김치어묵김밥 소개해드릴게요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김밥김
2장 구매
밥
2공기 구매
신김치볶음
1/2컵 구매

[양념]

올리고당
1작은술 구매
식용유
적당량 구매
어묵볶음
2줄 구매
참기름
적당량 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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김밥용 김을 준비하구요.

신김치를 적당한 크기로 잘라서 신김치가 아니라도 맛있어요~

달군팬에 식용유를 약간 두르고 김치를 넣어 볶다가 올리고당 1작은술을 넣고 볶다가 마지막에 참기름을 1/2작은술정도 뿌려서 볶아냅니다.

어묵 5장분량이에요. 고추장1큰술, 고추가루1큰술, 간장2큰술, 올리고당1큰술, 미림1큰술, 참기름반큰술 팬에 식용유를 두르고 어묵을 넣고 양념을 넣어 중약불로 볶아주세요. 타지않게 잘 볶아주세요.

밥은 넓은 볼에 퍼서 식혀주세요. 김밥에 간을 하지않아요. 속재료로 간을 해주는 게 더 맛있더라구요.

김밥용 김을 거친면이 위로 오게 하고 밥을 고루 잘 펴준뒤에 어묵과 볶은김치를 올려서 말아줍니다.

손으로 감싸듯이 꼭 누르면서 말아주세요.

드실 때 참기름을 발라서 깨를 좀 뿌려서 드시면 됩니다.

봄나들이도시락 김밥으로 아주 좋은 김밥이에요. 자꾸만 손이가는 마약김밥이니 양을 좀 많이 만들어 가셔야할거에요

김치어묵김밥 관련 상품

등록일 : 2013-04-26 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/sukha83

sns

요리 후기 1

차대인 2016-04-19 14:24:53

매콤김밥 애들도 좋아해요~

댓글 4

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