간단하게만드는 새우초밥

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민쿡스

간단하게만드는 새우초밥

탱글탱글 하니 너무 맛있는 새우초밥 집에서도 간단하게 만들어 드셔 보세요 ~

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[초밥 재료]

쌀
3컵 구매
물
3컵 구매
청주
1큰술 구매
다시마
1장 구매
손질 새우
15마리 구매
와사비
조금 구매
간장
조금 구매
오렌지쥬스
2컵 구매

[달걀지단 재료]

식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1/2t 구매

노하우

▶ 청주 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쌀을 깨끗이 씻어 30 분 ~ 1 시간 가량 체에받쳐 물기를 빼준뒤 물과 쌀의 양을 동일하게 넣고 다시마와 청주를 넣고 고슬고슬 하게 밥을 지어 줍

그 사이 새우는 오렌지 쥬스에 담궜다 키친타월에 올려 물기를 빼주고요 * 새우의 비린내도 없애줄 뿐 아니라 새우가 탱탱하니 맛이 있어요 ~

배합초를 만들어야 하는데 재료를 넣고 설탕이 녹을때 까지만 끓여 줍니다

지단도 만들어 초밥을 만들어 먹었는데... 달걀은 풀어 체에걸러 소금간을 해준 뒤 지단을 부쳤어요

밥이 다 되면 밥 1 컵 정도에 촛물 1 큰술 정도를 계산해 넣고 고루 섞어 줍니다

500 원 짜리정도 만큼 밥을 덜어 동글려 초밥모양을 만들어 와사비를 적당량 찍어 올려 줍니다

그리고 새우를 올리고요...~

지단도 올려 김으로 감싸 주고요 ~

생새우도 올려 보고요 ~

완성된 새우초밥 이예요 ~

새우초밥 관련 상품

등록일 : 2013-04-23 수정일 : 2024-07-25

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http://blog.naver.com/choco520

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