Name: 커피향 가득 모카롤케익 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우리밀(박력분) 70g; 설탕 75g; 계란 3개; 커피 2TS; 버터 20g; 우유 20g; 생크림 150g; 설탕 25g; 커피 2TS; 물 1TS

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

27,062

지완맘

커피향 가득 모카롤케익 만들기

커피향이 은은하게 나는 모카롤케익 만들어봤어요.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[필링재료]

생크림
150g 구매
설탕
25g 구매
커피
2TS 구매
물
1TS 구매

노하우

조리순서Steps

계란흰자만 분리해놓고, 핸드믹스로 돌려줍니다. 계란흰자가 풀어지면 설탕을 3번에 걸쳐 나눠서 넣어주고, 뿔이 생길때까지 휘핑해주세요.

노른자를 다시 넣어주고 핸드믹서로 가볍게 돌려준뒤에 체친 밀가루를 넣고 재빨리 섞어주세요.

커피와, 우유, 버터는 중탕을 시켜주고, 중탕시킨 곳에 반죽을 덜어서 섞어준뒤 다시 본반죽에 넣어서 다시한번 섞어주세요.

유산지를 깐 팬에 평평하게 반죽을 올려줍니다. 팬을 탕탕탕 3번정도 쳐주시고 예열된 오븐 180도에서 10분정도 구워주세요.

오븐

생크림에 설탕을 넣고 휘핑을 해준뒤에 미리 녹여둔 커피물을 함께 넣고 생크림을 만들어줍니다.

물60g, 설탕30g, 커피2TS를 넣고 시럽을 만들어주었어요. 그걸 만들어놓은 시트위에 발라주시고 준비한 모카생크림도 함께 발라준뒤에 돌돌돌 말아 유산지로 감싼 다음에 냉장고에서 1-2시간 굳혀줍니다.

모카롤케익 관련 상품

등록일 : 2013-04-08 수정일 : 2016-01-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

지완맘

http://blog.naver.com/jeasica1004

포토 리뷰 2

요리 후기 3

딕다 2021-01-20 10:00:51

맛나게 잘 먹었어요!저는 초코롤로 커피대신 했는데요! 처음 했는데 시트가 너무 맛있게 나와서 행복했어요 ^^ 좋은 레시피 감사해요!

세노 2019-01-27 20:03:32

맛있어요! 평소에 크림 많이 든건 느끼해서 많이 못먹었는데 이건 커피 특유의 향이랑 살짝 쌉싸름한 맛이 나서 맛있게 먹을 수 있었어요! 레시피 감사합니다

♥행복♥ 2016-02-02 10:05:55

크림도맛있고 빵도 너무맛나요 ^^

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(241)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(54)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(54)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(23)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(61)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(43)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(25)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(156)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

4.9(536)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

5.0(148)
3

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(55)
4

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(134)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(130)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(129)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(120)

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(26)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(19)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

커피향 가득 모카롤케익 만들기

딕다 2021-01-20 10:00:51

세노 2019-01-27 20:03:32

♥행복♥ 2016-02-02 10:05:55

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피