해피투게더 야간매점레시피 - 김경호/만두랑땡,홍석천/달맞이크로켓

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해피투게더 야간매점레시피 - 김경호/만두랑땡,홍석천/달맞이크로켓

해피투게더 야간매점레시피 중에 메뉴판에 등극한 김경호씨의 만두랑땡과 홍석천씨의 달맞이크로켓 입니다.. 달맞이크로켓은 평소에 아이들에게 만들어 주던거라 만드는데 그렇게 어려운건 없고.. 김경호씨의 만두랑땡은 완전 초간단레시피고요 ~

초급

재료Ingredients

[만두랑땡 재료]

시판만두
5개 구매
달걀
2개 구매
청양고추
1개 구매
식용유
조금 구매

[달맞이크로켓 재료]

감자중간크기
2개 구매
게맛살
2개 구매
양파
1/2개 구매
모짜렐라치즈
1/2컵 구매
빵가루
1.5컵 구매
달걀
1개 구매

[달맞이크로켓 양념]

식용유
조금 구매
양배추
조금 구매
소금
구매
후춧가루
구매

[흑임자소스]

검은깨
3큰술 구매
버터
1t 구매
우유 or생크림
2~3큰술 구매

노하우

▶ 만두 조리법

▶ 만두 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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만두랑땡은 시판만두을 으깨 달걀을 넣고 고루 섞어 부쳐내면 되는 초간단메뉴예요 저는 청양고추를 다져 넣고 만들었네요

만두도 어쩌다 먹고 싶어서 사오면 남아서 냉동실에 얼려 두었다 생각날때 먹곤 했는데 이렇게 만들어 주면 애들도 잘 먹을듯 싶네요 만드는데 진짜 동그랑땡 냄새가 폴폴 나더라구요 ㅋㅋㅋ

동그랑땡 만들기 구찮으신분 만드시면 좋겠다지만 만두가 비싸니...ㅋㅋㅋ 고소한 맛은 좋더라구요 지성만두밥이랑 같이 먹으면 맛나겠네요 ㅋㅋㅋ

홍석천의 달맞이크로켓을 만들어 볼까요,..? 감자를 찌는 방법이 좋겠지만 번거롭다 하실땐 잘게 썰어 비닐팩에 담고 전자레인지에 5~6분 돌려 으깨주면 쉬워요 감자가 익는사이 양파, 게맛살, 치즈를 썰어 놓구요 으깬감자에 재료를 넣고 소금, 후춧가루로 간해 조금 주물러 치대주면 되구요

전자레인지

치댄감자에 모짜렐라치즈를 가운데넣고 오므려 모양을 둥그렇게 만든다음 달걀물 - 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 달군팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워주면 돼요 흑임자소스는 재료를 섞어 믹서에 곱게 갈아주고요

아이들은 감자요리 만들어 주면 다...잘먹더라구요.. 게맛살 없으면 그냥 감자와양파만 넣고 해도 될듯 하구요

먹어보니 흑임자소스도 고소하기는 하지만 우리 아이들은 케챂을 더 좋아하더라는 ~

감자안의 치즈가 쭉쭉...늘어나는게 고소하니 맛있는 달맞이크로켓입니다.. 굳이 이름을 달맞이 까지는 안해도 될듯 ㅋㅋㅋ 달맞이 하니까 홍석천씨랑 어울린다고 웃네요 ㅋㅋㅋ 주말에 달맞이크로켓과 만두랑땡 만들어 드셔보세요 ~ ㅋㅋ

만두랑땡 관련 상품

등록일 : 2013-03-23 수정일 : 2016-01-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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