아이들 방학에... 또 적응기간 2주...

정신없이 보냈네요..

별난 두 아들놈이랑 있으려니.. 샤우팅을 얼~마나 날리게 되는지...^^;;

이번주부터 정상등원을 하니까 약간~의 여유가 좀 생기네요..

지난주까진... 앉아서 커피한잔 하는것도 왜 그렇게 안되던지... ^^;;

아이들 방학때 구웠던 쿠키 소개해 드릴게요.

전에 보여드린 초코롤쿠키를 다시 해달라는 우리 똥깡아지들의 요청으로..

만들다가 핑크색으로 만들어 보려고 해 봤어요.

딸기롤쿠키

[회오리쿠키/딸기롤쿠키/롤쿠키/롤리팝쿠키/딸기롤]

Recipe By 봉자

* 먼저 해두실 일*

버터와 계란은 실온에 미리 꺼내어 찬기를 가시게 해 주세요.

가루류는 미리 두어번 체쳐 놓습니다.

실온에 둬서 말랑말랑해진 버터를 휘핑해 주고

슈거파우더와 소금을 넣고 섞어주세요.

계란을 넣고 섞어줍니다.

(전 2배 반죽이라 전란을 다 넣었어요)

체쳐둔 가루류를 넣고 섞어줍니다.

딸기오일도 같이 넣어주세요.

(플레인 반죽도 같은 순서로 반죽해 주세요.)

반죽이 끝난 반죽은 비닐팩에 넣어 냉장고에 20분정도 휴지시켜주세요.

휴지한 반죽을 밀대로 밀어 김밥 말듯이 말아 주세요.

비닐팩에 담긴 채로 밀대로 밀어 주면 편하답니다.

김밥말듯이 말아서 냉동실에 굳혀주세요.

랩심에 넣어 굳히시면 동그란 모양이 살아 좋아요.

0.8mm정도 굵기로 잘라 팬닝하고

175도로 예열한 오븐에 15분 정도 구워줍니다.

(오븐 온도와 시간은 가감하세요.)

초코롤과는 좀 다르게 모양을 예쁘게 잡질 못했어요~ ^^;;

돌돌 말린 모습을 아이들이 참 좋아라 해요.

크기가 꽤 큰 제 손바닥 만해요.. ^^

두가지를 한꺼번에 구웠더니 풍성~하더라구요~ ^^

며칠은 간식 걱정을 안했네요. ㅋㅋ

우리 산이 얼굴만.....할까요??... ^^;;;

쿠키 하나에 완전 신난 녀석!!

요래 이뿌게 웃어 주네요~ ^^

이맛에 해주게 되나봐요~

아주 열심히들 먹는 녀석들!

크기가 커서 2개씩만 먹자~ 했더니..

아~ 아쉽다!!! 그러네요.. ^^

요고 무슨 모양같나요? ^^

우리 강이가 보더니... 슈퍼맨이라면서 좋아하더라구요.

그래서 요곤 아껴 아껴 먹더라는... ㅋㅋ

달콤함에 새콤한 맛이 어우러져서 더욱 맛을 살려주네요.

찬미's Happy Story

http://jjn0118.blog.me

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