닭가슴살 샌드위치

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서현마미

닭가슴살 샌드위치

김밥이나 다른 밥 종류도 좋지만, 나들이에는 샌드위치도 잘 어울리는것 같아요. 야채들 듬뿍 넣고 맛있는 소스도 듬뿍 뿌려서 두툼한 샌드위치를 준비하고, 과일과 함께 준비해 가면 근사한 나들이 도시락이 되겠지요? 돌아오는 주말에 날이 좋으면 아주아주 오랜만에 가족과 함께 나들이를 계획해 봐야겠어요... 설레이는 주말을 기대하며,, 샌드위치를 소개해 드려요~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

치아바타
1개 구매
닭가슴살
1조각 구매
베이비채소
1줌 구매
양파
1/5개 구매
양상추
2잎 구매

[닭가슴살 밑간]

소금
구매
후춧가루
구매
허브가루
약간 구매
올리브유
약간 구매

[소스]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

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두툼한 닭가슴살은 얇게 반으로 슬라이스해서 소금과 후춧가루, 허브가루를 뿌려서 밑간을 해둡니다. 이렇게 20~30분 정도 두고,,

양상추는 씻어서 차가운 물에 담가두고,

베이비채소도 찬 물에 담가두세요. 양파는 최대한 얇게 슬라이스해서 찬물에 담가 매운맛을 우려냅니다. 이 재료들은 사용 전까지 냉수에 담가 두었다가 물기를 잘 빼서 사용하시면 되어요.

마요네즈 2Ts, 홀그레인머스터드 2ts, 꿀 1ts, 소금 두꼬집, 레몬 1/3개 분량의 즙, 후춧가루 약간을 섞어서 소스를 만들어 냉장고에 차게 둡니다.

큼직한 치아바타는 반으로 잘라서

기름없는 팬에 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 준비하고,

밑간을 해둔 닭가슴살은 기름을 살짝 두르고 속까지 잘 익혀주세요.

구운 치아바타의 안쪽면에 소스를 발라주고,

양상추를 적당한 크기로 뜯어서 그 위에 올려줍니다. 구운 닭가슴살을 얹어주고,

만들어두었던 소스를 넉넉하게 뿌려주세요.

다시 그 위에 슬라이스 양파와 베이비채소를 올려주고, 나머지 빵 한장을 덮어서 샌드위치를 완성합니다.

닭가슴살샌드위치 관련 상품

등록일 : 2013-03-18 수정일 : 2016-01-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iddd99

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