Name: 찹쌀도너츠만들기
Ingredients: 방앗간용찹쌀가루 300g; 중력분 40g; 물 90g; 설탕 30g; 차가운버터 37g; 베이킹파우더 8g; 베이킹소다 3g; 검정깨 1숟갈; 굴림용설탕

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예예

찹쌀도너츠만들기

재래시장의 맛있는 군것질거리인 찹쌀도너츠 만들기입니다~~^^

초급

재료Ingredients

[재료]

방앗간용찹쌀가루
300g 구매
중력분
40g 구매

[양념]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

먼저.. 가루류 (찹쌀가루, 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 설탕)을 체에 3회정도 내려 골고루 잘 섞어줍니다~

가루에 차가운 버터를 작게 썰어넣고 파이지 반죽하듯이.. 버터랑 가루를 섞어가며 버터를 잘게 잘라줍니다~

버터가 잘게 부서지면서 잘 섞였으면 검정깨를 휘릭 던져넣고 섞어준후..

물을 조금씩 넣어가며 뭉쳐서 반죽을 해줍니다~

조금 오래 치대어 반죽이 잘 뭉쳐주도록 해주어야 해요~

반죽을 20g 씩 떼어내어 동그랗게 동글려서 모양을 잡아주세요~

튀김오일을 약불에서 천천히 달구어준후.. 반죽을 넣어 중약불에서 젓가락으로 굴려가며 노릇노릇하게 튀겨내어주세요~

익은 도너츠는 체에 건져내어 기름기를 살짝 빼준후.. 취향껏 설탕에 굴려내심 되어요~

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등록일 : 2013-02-21 수정일 : 2015-04-21

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레시피 작성자About the writer

예예

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요리 후기 2

레몬아이스티 2017-08-26 00:14:44

맛있게 잘 만들어 먹었습니다. 베이킹소댜가 없어서 못 넣었는데도 괜찮았어요

호크마 2017-06-09 12:22:44

몇일전 장에 갔더니 개당 오백원씩ㅠㅠ;; 토욜 뚝딱 만들어 맛나게 즐겁게 먹었습니다 레시피 정확하고요ㅎㅎ 사먹는것보다 낳았습니다ㅋㅋ 튀길때 약불에 ㅎㅎ

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