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델리카토

시래기 볶음쌀국수 만드는 법

쌀국수로 매운볶음쌀국수를 만들었어요. 맥주안주로도 한끼 식사로도 너무 좋아요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀국수는 뜨거운 물에 불리시거나 좀 설익게 삶아서 준비해주시구요. 마늘은 편썰고 나머지 재료들고 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
달군팬에 오일 2큰술을 두르고 기름이 뜨거워지면 고춧가루 1큰술을 살살 뿌리고 불을 꺼줍니다. 그러면 사진처럼 뽀글거리며 고추기름이 만들어져요.
고추기름만들기가 끝나면 팬에 불을 다시 켜고 양파와 마늘을 넣어서 볶아 향을 내주고 시래기, 어묵, 청, 홍고추도 넣어서 볶아줍니다.
참치도 넣고 쌀국수볶음양념을 반쯤 넣어 휘리릭 살짝 볶아주세요.
이제 쌀국수와 청경채(배추)와 나머지 양념장을 넣고 양념이 잘베이게 볶아주시면 완성이예요.
간이 모자라면 소금이나 간장으로 해주시면 됩니다.
매운볶음쌀국수 완성입니다.

등록일 : 2013-02-15 수정일 : 2015-06-22

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레시피 작성자About the writer

델리카토

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