Name: 유자돼지불고기 만들기
Ingredients: 돼지고기 목살 300g; 맛타리버섯; 양파 1/4개; 대파 1/2개; 유자청 1TS; 간장 2TS; 청주 1TS; 고춧가루 1/2TS; 다진마늘 1/2T; 참기름 1TS; 소금; 후추; 깨 약간

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cookking

유자돼지불고기 만들기

상큼한 유자향 가득한 매콤한 유자돼지불고기~!!

중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

돼지고기는 먹기좋은 크기로 썰어주세요

돼지고기에 유자청 1TS, 소금, 후추 약간 넣어 30분간 밑간 해 주세요

1차 밑간한 돼지고기에 간장 2TS, 청주 1TS, 고춧가루 1/2TS 다진마늘 1/2TS, 참기름 1TS 넣어 2시간가량 2차 밑간 해 주세요

달군 후라이팬에 요리유를 넣어 주세요

양념으로 밑간 해 놓은 돼지고기를 볶아주세요

돼지 겉면이 익으면 양파를 넣어주세요

양파가 익으면 맛타리버섯, 대파를 넣고 참기름 1ts 넣어 마무리 해 주세요

유자청이 들어가 따로 설탕간을 하지 않아도 달달하고 고기잡내도 잡아주어 너무 좋네요

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등록일 : 2013-02-06 수정일 : 2015-04-21

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