Name: 생선전 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 동태살; 쑥갓; 계란물; 밀가루; 소금; 후추

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생선전 만들기

고소한 생선살이 부드럽게 씹히는 동태전입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
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후추
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노하우

조리순서Steps

생선살을 하나씩 분리해 접시에 놓아주세요.

생선살에 소금, 후추를 뿌려 밑간을 해 주세요 후추는 조금만 뿌려 주세요.

계란은 소금을 조금 넣고 잘 풀어서 한번 체에 걸러 주시면 잘 풀리지 않는 난백의 알끈이 걸러져서 전을 더 깔끔하게 만들 수 있어요.

밑간한 생선살에 밀가루를 겉에 묻히시고 계란물을 입혀 주세요. 잘 달궈진 후라이팬에 생선살을 올려 앞뒤로 골고루 노릇노릇하게 익혀주세요.

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등록일 : 2013-02-04 수정일 : 2015-06-18

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http://blog.naver.com/cookkinggold/

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