구수한 시래기고등어조림

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구수한 시래기고등어조림

시래기를 듬뿍넣고 고등어를 조린 시래기고등어조림 소개합니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

고등어
1/2마리 구매
시래기
2줌 구매
무
1줌 구매
청양고추
1개 구매
대파
조금 구매
쌀뜨 물
2컵 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
국간장
1.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
후추
약간 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

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▶ 고등어 조리법

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조리순서Steps

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반고등어는 쌀뜨물에 담궈서 비린내도 없애주고 짠맛도 빼줍니다.

고등어조림양념장은 분량의 양념을 섞어서 만들어주시구요. 시래기나물은 듬성듬성 썰어주시고 무도 나박썰기 해주세요.

우선 무와 양념장 1/3을 넣고 무가 잠길 정도로 물을 부어서 끓여주세요.

무가 말캉하게 익으면 이제 고등어와 시래기를 넣고 나머지 양념장과 재료가 잠길 정도의 물을 붓고 끓여주세요.

새래기고등어조림이 끓어오르면 약불로 줄여서 재료와 양념이 잘 어우러지게 푹 끓여줍니다.

사진처럼 국물이 쫄아들면 청량고추와 대파를 넣어서 마무리 해주세요.

시래기고등어조림 관련 상품

등록일 : 2013-01-21 수정일 : 2023-06-01

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레시피 작성자About the writer

http://bronnley79.blog.me/

sns

요리 후기 3

아젤리아71 2020-03-19 06:53:07

비린내가 많은 고등어를 시래기에 조려 먹으니 건강해지는 느낌이 드네요... 레시피 감사합니다 ^^

mun**** 2022-08-05 08:51:15

덕분에 쉽게 조리하고 맛있게 먹었습니다 감사합니다

맛수루 2021-05-15 18:42:24

맛있어요.

댓글 5

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