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sunny

콩나물 쇠고기 무국

시원하고 구수한 쇠고기무국
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기등심 손질법소고기등심 손질법
▶ 소고기등심 조리법소고기등심 조리법
▶ 소고기등심 보관법소고기등심 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쇠고기 등심은 먹기좋게 잘라주고
무도 쇠고기와 비슷한 크기로 한입에 들어가게끔 작게 잘라줍니다.
콩나물은 미리 다듬어 씻어줍니다.
쇠고기는 팬에 볶아주고, 어느정도 앞뒤로 고기가 익으면, 무를 넣고 2분정도 볶아줍니다. 무를 미리 볶아주면, 나중에 육수를 넣고 익힐때 훨씬 더 빨리 부드러워 진답니다.
멸치. 다시마 육수를 넣고 끓여줍니다.
무가 부드럽게 익으면, 콩나물을 넣어주고 한소끔 끓여줍니다.
콩나물이 익고나면, 다진마늘과 다진파, 국간장을 넣어주고 마지막간은 소금으로 맞춰주면 완성이랍니다.
간단하지만, 시원하고 뜨끈한 콩나물 쇠고기 무국이랍니다.

등록일 : 2012-12-21 수정일 : 2015-08-06

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레시피 작성자About the writer

sunny

http://blog.naver.com/silkbody

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포토 리뷰 2
요리 후기 4

리미gg 2018-01-14 00:05:03

멸치다신물로 하니까 맛있네용 저번엔 그냥 끓였을 땐 이 맛이 아니었거든요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 남편도 너무 맛있다고 하네용 맛있는 레시피 너무 감사합니다~~^^ 

고기는뜯어야제맛 2020-03-06 23:58:30

엄청 쉬우면서도 맛있었어요. 이것저것 안넣어도 이렇게 좋은맛이 나네요. 편식 심한 아이도 밥 말아 먹었어요. 다만 무를 익히려고 오래 끓이다보니 물이 졸아서 중간에 더 부었어야 했어요^^ 그래서 소금간을 더했어요. 그외에 다른 재료는 정말 저울로 재서 썼답니다. 

Hayasi 2021-01-23 18:21:57

와이프랑 애기가 너무 잘 먹네요~^^ 

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댓글 4
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