Name: 고구마크로켓
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 2개; 달걀 2개; 당근 약간; 양파 1/4개; 햄 약간; 슬라이스치즈 1장; 소금 약간; 후춧가루 약간; 밀가루 적당량; 빵가루 적당량; 식용유 적당량

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풀향기

고구마크로켓

건강한 밥상과 아이들 간식을 만들어 줄 때에는 제철농산물을 애용하는데요. 감자를 이용해 크로켓을 만들어서 간식으로 챙겨주니 아이들에게 인기가 좋더군요. 고구마도 감자처럼 크로켓으로 만들어 주면 영양간식으로 좋을 것 같았습니다. 집에서 쉽게 만들 수 있는 아이들 영양간식! 고구마크로켓 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
2개 구매
달걀
2개 구매
당근
약간 구매
양파
1/4개 구매
햄
약간 구매
슬라이스치즈
1장 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
밀가루
적당량 구매
빵가루
적당량 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

고구마는 흐르는 물에 씻은 후 반으로 썰어서 삶은 후 고구마 껍질을 제거하고 뜨거울 때 포크를 이용해 으깨어줍니다.

양파와 당근은 껍질을 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 잘게 다져주고 햄은 끓는 물에 살짝 데쳐서 다져주고 슬라이스치즈도 잘게 다져줍니다.

으깬 고구마에 양파, 당근, 햄, 슬라이스치즈, 소금, 후춧가루를 넣어 고루 섞어서동글동글한 모양으로 만들어 줍니다.

밀가루, 빵가루, 달걀물 순으로 튀김 옷을 입혀줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 붓고 170도씨 온도에서 노릇노릇하게 튀겨서 키친타월을 이용해 기름기를 제거해줍니다.

고구마크로켓 관련 상품

등록일 : 2012-09-13 수정일 : 2015-05-28

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레시피 작성자About the writer

풀향기

http://blog.naver.com/swjun15

포토 리뷰 7

요리 후기 11

min0416 2020-02-17 18:04:48

레시피 덕에 얘들도 잘먹고 다음에 또해달라고 하네요 간단하면서 맛있는 고구마 크로켓 자주해먹을것 같아요

망고떡뽀끼 2024-10-24 21:32:29

튀김인데 느끼하지도 않고 맛있어요! 고구마의 단맛이랑 양파의 은은한향이 너무 잘어울려요! 행복

코끼리맘보 2018-12-20 22:09:38

맛있어요ㅋㅋ 에어프라이어로 해봤는데 역시 기름에 직접튀기는게 맛있네요ㅋ

hanho28 2024-10-09 20:04:00

원래 튀김요리 느끼해서 잘 못먹는데 고구마 3개 기준으로 만들어서 맛나게 먹었습니다~^^

주방토끼 2020-09-11 18:05:53

그냥 고구마는 입도 안대는 아이가 맛있다며 몇개를 먹었네요. 감사해요.

c요린이v 2020-02-28 16:23:43

아이들 간식으로 딱입니다! 고구마가 달아서 그런지 너무 맛나요

강현경 2016-04-21 21:42:45

다른레시피랑 같이보고했는데 대성공 맛있게먹었어영~^^

DH택이 2020-02-16 21:21:55

제가 좋아하는 음식 입니다^^

재연재연 2016-12-16 13:52:03

맛은 있는데 조금 탓어요 ㅜㅜ

kewbym 2020-04-26 14:49:19

밀가루, 계란, 빵가루 순으로 정정 부탁 드립니다. 저같은 초보는 레시피 그대로 따라합니다 ㅜ ㅜ

2017-03-07 21:58:19

맛 괜찮네요ㅎ

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